Gochujang homemade (Pasta cabai khas Korea)
Pengin buat sundubu jjigae dan tteokbokki tapi susah cari gochujang di daerah sini, kalo beli mahal dapetnya juga dikit 😂 Akhirnya memutuskan untuk buat pastanya sendiri biar rasanya sesuai selera dan terjamin bahan"nya
Masih ditambah dengan cabai rawit segar yg dihaluskan biar makin pedes, untuk yg nggk terlalu suka pedes boleh di skip aja
Gochujang homemade (Pasta cabai khas Korea)
Pengin buat sundubu jjigae dan tteokbokki tapi susah cari gochujang di daerah sini, kalo beli mahal dapetnya juga dikit 😂 Akhirnya memutuskan untuk buat pastanya sendiri biar rasanya sesuai selera dan terjamin bahan"nya
Masih ditambah dengan cabai rawit segar yg dihaluskan biar makin pedes, untuk yg nggk terlalu suka pedes boleh di skip aja
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung ketan dan cabai rawit yg telah diblender dengan air lalu aduk hingga merata, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup - letup, matikan kompor dan biarkan bubur hingga dingin
- 2
Pada mangkuk terpisah campurkan kecap manis, saos tiram, gula, bawang putih halus, garam dan bubuk tempe lalu aduk rata
- 3
Masukan bubuk cabai dan campuran saus di adonan bubur ketan lalu aduk merata, test rasa
- 4
Simpan pasta di wadah tertutup rapat lalu jemur dibawah sinar matahari selama seminggu agar terjadi fermentasi
- 5
Setelah dijemur hari pasta siap digunakan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gochujang / Pasta cabai korea Gochujang / Pasta cabai korea
Terkangen masakan korea, jadi wfh bulan ini kita isi dengan kreasi Korean Food. Gochujang adalah kunci
-
Gochujang (pasta cabai korea) Gochujang (pasta cabai korea)
Udah lama banget penasaran gimana cara bikin gochujang secara kalo ke resto korea gochujangnya terlalu nyengat dan sedikit pahit. Resep ini mengikuti selera saya yang tidak terlalu suka dengan sensasi pahit gochujang asli.
-
Gochujang Homemade Halal (Pasta Cabai) Gochujang Homemade Halal (Pasta Cabai)
Source: KreasiVinagoestSetelah berselancar di pencaharian, nemu juga resep gochujang yg ramah bahan dapur hehe.. Pengen bikin dgn bahan yg ada ada aja lah, malas keluar soalnya.. Yuk intip resepnya....Nb: yg saya buat pedasnya biasa aja, jika mau lebih pedas bubuk cabai bisa ditambah ya.#Ulahantitin#KulaEtamCoCoK#Cookpaders
-
Gochujang Homemade Halal (Pasta Cabe) ala korea Gochujang Homemade Halal (Pasta Cabe) ala korea
Pengen bikin masakan ala korea. Jadi bikin pasta cabenya dulu.*24/12/18 resep ini saya edit karena ini lebih sedap dari sebelumnya (menurut saya 😁)
-
Gochujang home made (pasta cabe) Gochujang home made (pasta cabe)
Pengen bikin TteokbokkiTapi gapunya Kochujang dan nyri² di youtube ada deh resep nya
-
Pasta Gochujang Home Made Pasta Gochujang Home Made
Buat yg pengen masak makanan ke-Koren-an tpi bingung krn susah dapetin pasta gochujang, atau masih ragu sama ke halal an gochujang yg dijual dipasaran, nah ini sy share resep pasta gochujang ala ala..
-
Pasta Cabe ala Korea (Gochujang) Pasta Cabe ala Korea (Gochujang)
Pernah perhatiin gak masakan Korea Itu warnanya merah terang, ternyata merka bukan pakai saus2an🤭 tapi pakai gochujang. Gochujang dipakai utk berbagai makanan Korea Seperti sup, jjigae, tteokbokki, kimchi, ayam pedas manis, termasuk ceker pedas, dsbGochujang ada yg non halal, jd Lbh Aman bikin sendiri😊Source : KreasiVinaGoest
-
Pasta cabai aka gochujang KW Pasta cabai aka gochujang KW
Yg seneng nonton drakor pengen bebikin bibimbab cusss pake gochujang kw juga bisa 😁,, ini aku bebikin sedikit yaa, jd sesuai kan aja bahannya
-
Gochujang (pasta sambal pedas) Gochujang (pasta sambal pedas)
Temannya si kue beras..
-
36. Pasta Cabai Korea (Gochujang) Tanpa Fermentasi 36. Pasta Cabai Korea (Gochujang) Tanpa Fermentasi
Bismillahirrahmanirrahim..Hari ini pengen bikin gochujang yang super simpel aja tanpa fermentasi. Akhirnya nemu resep dari mba Agustin, langsung coba eksekusi.Karena disini semua bahan lokal, jadi warnanya nggak terlalu merah. Tapi tetep oke.😁#CookpadCommunity_Borneo#CookpadComunity_Kalbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar