Martabak Jadul

Name: Martabak Jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gr soun; 1 bh wortel; 100 gr kol; 2 btg seledri, diiris tipis; 2 btg daun bawang, diiris tipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 bh kaldu blok; Minyak secukupnya untuk menumis; 3 btr bawang merah; 2 siung bawang putih; 200 gr tepung terigu serbaguna; 100-125 ml air; 1/2 sdt garam; secukupnya Minyak goreng; Margarin secukupnya untuk menggoreng martabak

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Terkenang-kenang masa SD di Surabaya😉.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Martabak Jadul

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Terkenang-kenang masa SD di Surabaya😉.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan Isi
75 grsoun
1 bhwortel
100 grkol
2 btgseledri, diiris tipis
2 btgdaun bawang, diiris tipis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 bhkaldu blok
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu dihaluskan
3 btrbawang merah
2 siungbawang putih
Bahan Kulit
200 grtepung terigu serbaguna
100-125 mlair
1/2 sdtgaram
Bahan Perendam Kulit
secukupnyaMinyak goreng
Lainnya
Margarin secukupnya untuk menggoreng martabak

Cara Membuat

1

Persiapan bahan isi dan bahan kulit
2

Bahan Isi: Seduh soun dengan air panas hingga mengembang. Tiriskan
3

Serut wortel, iris tipis kol. Haluskan bawang merah dan bawang putih
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu blok. Aduk rata
5

Masukkan irisan kol, daun bawang, seledri dan wortel serut. Masak hingga matang. Koreksi rasa
6

Masukkan soun, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap kedalam soun. Sisihkan
7

Bahan Kulit: Campur tepung dengan garam dan air. Uleni hingga bisa dipulung
8

Bagi adonan dg besaran sesuai selera, bulatkan lalu rendam dalam minyak goreng selama 1-2 jam
9

Setelah 1-2 jam, ambil sebuah adonan, lalu tipiskan dengan bantuan piring yg dibalik dan ditutupi dg plastik
10

Isi adonan kulit dengan adonan isi. Lipat seperti amplop
11

Goreng dalam 1 sdm margarin yg sdh dipanaskan hingga kecoklatan kedua sisinya

Izah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Masakan Emakke

Ijin recook ya mb, makasi resepnya mb 🙏

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

pada 05 Juli 2020 12.43

Bekasi, Jawa Barat

Hi! my name is Hera. Mom's of 3 boys. I like to cook especially Indonesian food. My kids really love my food I hope all of you are gonna fallin' in love with my food and I hope that my recipe are easy and delicious. Thanks for follow Aldindan's Kitchen. #nofail#alwayssuccess100%

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Martabak jadul Martabak jadul

Setiap bulan puasa selalu beli martabak kaigini, biasanya ada toppingnya kayak topping mie kremes pilus dll.. kangen masa-masa kecil.#PejuangGoldenApron3

brina bashay
Martabak Jadul (Jajanan jaman SD) Martabak Jadul (Jajanan jaman SD)

Untuk resep hampir sama seperti martabak lenggang cuma bedanya tidak pakai coklat bubuk tapi di tambah sedikit pewarna kuning dan susu bubuk.

Hika Hiku
Martabak Banjar atau martabak jadul Martabak Banjar atau martabak jadul

Suka kangen sama jajanan SD, dan ini mirip kaya martabak Banjar menurut aku. Bikin versi sendiri, resepnya ngarang tapi nagih kok rasanya 😄

Ummu Syakir
Martabak jadul enak Martabak jadul enak

Dirumah banyak tepung dan pengen ngemil jadi bikin martabak sederhana tapi enak #siapbersinar #martabak #kulitmartabak #martabaksayur #PejuangGoldenApron2

Dapur Awam
Martabak jadul 😋 Martabak jadul 😋

Tiba tiba keinget martabak jaman dulu, pas waktu masih SD 😂 cuss lah langsung bikin ajah 😆

Nok 😊
Martabak Martabak

Mudah di praktekan

Opie
Martabak Martabak

GILGA
Martabak Martabak

Setiap pulang kerja martabak jadi jajanan andalan yang di bawa pulang. Suatu hari request ma abi tapi krn hujan ga sempat ngebeli, karena sudah sering liat abang-abang martabak bikinnya. Abi bilang gampang ga usah beli lagi tar abi buatin lebih enak 💑

aina
Martabak Martabak

Berawal dari iseng beli daun bawang d tukang sayur, padahal belum tau mau bikin apa. Dan jadilah martabak ini. Isiannya pun seadanya yang d kulkas.

Debora Dwi
Martabak Martabak

Ini adalah jajanan favorit keluarga ku.#SiapRamadhan#

prima rosalina
Martabak Martabak

Hayo siapa yang seneng sama jajanan satu ini? Mau di makan bareng acar atau cocol saus sambal rasanya enak.Apalagi dimakan bareng nasi kaya mamak dan anak mamak🤣🤣🤣🤣 jalan ninja ketika malas masak..Tema takjil kali ini datangnya dari mbak @GriyaSyariKitchen .Semoga berkenan ya mbak 🥰🥰🥰🥰😚😚#GA_TakjilRamadan#Semarak_GATakjilRamadan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_TanahBumbu#PejuangGoldenBatikApron#Weekly_10

Yuyun Heriyantie
Martabak Martabak

Biasanya suka beli martabak. Tapi kali ini pengen bikin martabak sendiri, pake bahan- bahan yang sudah ada di rumah.

Resti AZa

Rekomendasi Resep Lainnya