Bubur candil ubi kuning/kolak biji salak

Lusy Yunis
Lusy Yunis @cook_14980578
Padang

Kolak biji salak ini saya recook dari resep mbak heny rosita . Takjil yang bisa disajikan untuk berbukan puasa tks ya mbak #pejuanggoldenapron2#festifalramahdancookpad

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramubi kuning setelah dikukus
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 1/4 sdtgaram
  4. Bahan kuah gula merah
  5. 150 gramgula merah
  6. 600 mlair
  7. 1 sdmgula pasir(aslinya2 sdm)
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 3 sdmtepung tapioka
  11. Bahan kuah santan
  12. 65 mlsantan kara
  13. 150 mlair matang
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan semua bahan.

  2. 2

    Haluskan ubi yang sudah dikukus,masukan tepung dan garam, uleni sampai kalis.

  3. 3

    Setelah diuleni bulat bulatkan adonan sebesar kelereng.

  4. 4

    Rebus gula merah,gula pasir, air, pandan dan tambahan garam masak sampai mendidih,setelah mendidih saring gula merahnya.

  5. 5

    Setelah disaring gula merahnya masukan kembali panci rebus sampai didih lagi, dan masukan biji salak yang sudah dibulatkan masak sampai semuanya terapung,setelah itu masukan tepung tapioka yang sudah dicampur air sedikit masukan ke dalam panci aduk sampai rata dan matang.

  6. 6

    Cara membuat kuah santanya. Campurkan santan, air,garam dan daun pandan masak sampai mendidih. Biji salaknya siap disajikan👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusy Yunis
Lusy Yunis @cook_14980578
pada
Padang
Masak adalah hobi yang dapat menghilangkan rasa penat ku disaat kesibukan berkantor.IG@dapurnyalusy
Lebih banyak

Komentar (2)

Ria Yunisa Primasari
Ria Yunisa Primasari @cook_22146890
Thank u mba resepnya, alhamdulilah berhasil pdhl br pertama kali nyoba 😊😍

Resep Serupa