Pasta Angel Hair Tumis Terong

Makeba
Makeba @makeba
Bekasi

Weekend kemarin kerumah ibu. Kebetulan kebun deket rumah ibu ada pohon terong yg berbuah, pas pulang disuruh bawa terong nya.

Mau dibuat terong balado tp si teteh ga doyan, akhirnya sebagian diolah jadi pasta tumis terong ini dan sebagian lagi dibuat sayur lodeh.

Punya pasta angel hair udah berbulan2 di pantry sama sedikit saus bolognese kemasan yg disayang2, pak suami udah ehem2 protes bahan makanan yg nganggur kelamaan.

Yowis iseng2 masak ini, modal nekat sih. Pengen ala2 aglio olio, tp dengan kearifan lokal wkwkwkwk.

Alhamdulillah hasilnya endeus, si teteh yg ga doyan terong aja mau makannya.

Mamak pake angel hair karena adanya itu, mamak juga lebih suka angel hair dibanding spagetti atau fetucini. Semakin kecil pasta nya semakin banyak bumbu yg nempel, semakin tasty pastinya.
Bon apetite!

Pasta Angel Hair Tumis Terong

2 orang berencana membuat resep ini

Weekend kemarin kerumah ibu. Kebetulan kebun deket rumah ibu ada pohon terong yg berbuah, pas pulang disuruh bawa terong nya.

Mau dibuat terong balado tp si teteh ga doyan, akhirnya sebagian diolah jadi pasta tumis terong ini dan sebagian lagi dibuat sayur lodeh.

Punya pasta angel hair udah berbulan2 di pantry sama sedikit saus bolognese kemasan yg disayang2, pak suami udah ehem2 protes bahan makanan yg nganggur kelamaan.

Yowis iseng2 masak ini, modal nekat sih. Pengen ala2 aglio olio, tp dengan kearifan lokal wkwkwkwk.

Alhamdulillah hasilnya endeus, si teteh yg ga doyan terong aja mau makannya.

Mamak pake angel hair karena adanya itu, mamak juga lebih suka angel hair dibanding spagetti atau fetucini. Semakin kecil pasta nya semakin banyak bumbu yg nempel, semakin tasty pastinya.
Bon apetite!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
3 porsi
  1. Merebus pasta
  2. 1 literair
  3. 200 grPasta Angel Hair
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 sdmminyak
  6. Tumisan
  7. 3 buahterong ungu
  8. 2 siungbawang putih
  9. 5 sdmsaus bolognese kemasan
  10. 50 grayam fillet
  11. 1 sdtitalian herbs
  12. 2 sdmsaus tomat/1sdm pasta tomat
  13. Secukupnyaair rebusan pasta
  14. Gula
  15. Garam
  16. Lada bubuk
  17. Olive oil

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Rebus pasta sampai aldente, angkat, tiriskan, sisakan sedikit air merebus pasta nya

  2. 2

    Belah terong menjadi 4, goreng dengan sedikit minyak sampai kedua sisi nya berwarna coklat

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai harum, masukkan saus bolognese, italian herbs dan saus tomat, aduk2 sampai harum.

  4. 4

    Masukkan air sisa rebusan pasta, masukkan ayam fillet, gula, lada, garam. Masak sampai ayam matang, tes rasa.

  5. 5

    Masukkan terong, aduk2 sampai rata, setelah terong cukup empuk masukkan pasta yg sudah direbus, aduk sampai rata kemudian angkat dari kompor, siap disajikan. Enjoy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Makeba
Makeba @makeba
pada
Bekasi
mamak2 yg lebih suka baking daripada masak, bagi tugas pak suami masak (masakan pak suami lebih enak dari masakan ibu), ibu jatah buat kudapan.belajar baking sejak SD sama bapak, gagal dan berhasil itu biasa dan masih dirasakan sampai sekarang. sukanya modifikasi resep karena belum bisa bikin resep sendiri.ngga ngerti food photography, jadi foto yg ditampilkan (jeleknya) ya apa adanya #sungkem
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa