Pizza Mini Topping Bakso

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Saya bikin pizza-nya kemarin sore dan sampe sahur rotinya masih empuk banget. Dari buka sampe sahur udah habis 6 buah (suami sendiri yang makan), masih ada sisa 8 untuk berbuka hari ini. Untuk bahan, saya pake yang ada aja dirumah. Ada sisa 3 buah bakso sapi (ukuran agak besar), 8 butir kentang kecil dan bahan pendukung lainnya yang ready stock dirumah. Dapet lumayan banyak dengan ukuran sedang dan paksu sekali makan bisa 4 karena katanya enak banget. Rotinya empuk beda ama pizza yang suka dibeli klo udah sehari suka keras. Bahan dough pizza sumbernya dari Ci Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi bahan dari saya (terigu dan butter margarin). Untuk isiannya suka-suka aja ya moms, sesuaikan aja stok yang ada dirumah. Sayang banget saya masih belum bisa makan yang beginian, duhhh lihat paksu makan lahap gitu saya mpe ngiler banget 😁. Oh ya ini juga cucok banget buat menu buka puasa anak-anak daripada beli mending bikin sendiri, dapet banyak dan lebih sehat..ya kan????
.
.
#GoDaRamadhan_NoMudikNoCry
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#FestivalRamadanCookpad
#CABEKU
#GenkGadoGado
#Minimalestapimenyehatkan
#Ramadhan3Gdirumahaja
#cookpadcommunity_bandung
#MasakItuSaya
#PizzaMini
#pizza
#ResepHadleny

Pizza Mini Topping Bakso

Saya bikin pizza-nya kemarin sore dan sampe sahur rotinya masih empuk banget. Dari buka sampe sahur udah habis 6 buah (suami sendiri yang makan), masih ada sisa 8 untuk berbuka hari ini. Untuk bahan, saya pake yang ada aja dirumah. Ada sisa 3 buah bakso sapi (ukuran agak besar), 8 butir kentang kecil dan bahan pendukung lainnya yang ready stock dirumah. Dapet lumayan banyak dengan ukuran sedang dan paksu sekali makan bisa 4 karena katanya enak banget. Rotinya empuk beda ama pizza yang suka dibeli klo udah sehari suka keras. Bahan dough pizza sumbernya dari Ci Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi bahan dari saya (terigu dan butter margarin). Untuk isiannya suka-suka aja ya moms, sesuaikan aja stok yang ada dirumah. Sayang banget saya masih belum bisa makan yang beginian, duhhh lihat paksu makan lahap gitu saya mpe ngiler banget 😁. Oh ya ini juga cucok banget buat menu buka puasa anak-anak daripada beli mending bikin sendiri, dapet banyak dan lebih sehat..ya kan????
.
.
#GoDaRamadhan_NoMudikNoCry
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#FestivalRamadanCookpad
#CABEKU
#GenkGadoGado
#Minimalestapimenyehatkan
#Ramadhan3Gdirumahaja
#cookpadcommunity_bandung
#MasakItuSaya
#PizzaMini
#pizza
#ResepHadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 buah
  1. Bahan dough :
  2. 250 grterigu cakra kembar
  3. 1 sdmfermipan (ragi roti)
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1kuning telur
  6. 150 mlair es/dingin
  7. 35 grbutter margarin (saya pake Palmia Royal)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan topping bakso :
  10. 3 buahbakso sapi (ukuran agak besar), iris-iris
  11. 2 siungbawang putih, iris halus
  12. 1 butirbawang merah, iris halus
  13. 1 batangdaun bawang, iris
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula pasir
  16. 2 sdmsaus sambal (saya pake saus Jawara)
  17. 1 sdmminyak goreng
  18. Bahan topping kentang goreng :
  19. 8 buahkentang kecil, kupas lalu iris tipis
  20. 1/4 sdtgaram
  21. 1 sdmterigu (segitiga/kunci biru)
  22. Secukupnyaminyak goreng
  23. Topping tambahan :
  24. Keju cheddar parut (Meg Keju)
  25. Saus tomat (Delmonte)
  26. Saus sambal (Jawara)
  27. Saus mayonais keju/cheesy mayonaise (Mama Suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, fermipan dan gula pasir. Mixer sebentar hingga tercampur rata (pake mixer yang spiral ya)

  2. 2

    Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit. Uleni/mixer hingga kalis

  3. 3

    Masukkan butter margarin dan garam. Uleni/mixer lagi hingga kalis elastis (adonan ga lengket dibaskom). Diamkan kurleb 30 menit hingga mengembang (tutup dengan kain basah)

  4. 4

    Kempeskan adonan, bulatkan adonan sama rata dan langsung letakkan dalam loyang yang telah dioles tipis dengan butter margarin. Pipihkan adonan menjadi bentuk bulat melebar seperti difoto

  5. 5

    Oles dengan saus tomat/saus sambal. Beri semua bahan topping. Diamkan 30 menit hingga mengembang

  6. 6

    Panggang hingga matang. Lama memanggang sesuaikan oven masing-masing (saya pake otang). Angkat dan dinginkan

  7. 7

    Pizza mini siap disajikan. Supaya lebih tahan lama empuknya, bungkus dengan plastik satu persatu atau disimpan diwadah kedap udara/tupperware

  8. 8

    Topping Bakso :
    Tumis bawang merah putih hingga harum. Tambahkan bakso dan daun bawang. Beri garam, gula pasir dan saus sambal. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa dan angkat

  9. 9

    Topping kentang goreng :
    Campur kentang dan garam, lalu taburi dengan terigu sambil diayak. Aduk rata. Goreng hingga kering berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar (3)

Jamilah
Jamilah @Jameelah_cookpad12
Jadi lama kan ngantrinua apalgi klo buat banyak untuk jualan kecil2an misalkan...

Resep Serupa