Resep ini adalah penggabungan dua resep saus yaitu Bechamel sauce (White sauce) khas masakan Prancis dan Alfredo sauce untuk pasta yg creamy karena menggunakan keju dan ayam

Spaghetti Alfredo dengan ayam dan jamur white sauce. White sauce dibuat dengan menggunakan roux dicampur dengan Susu.

Di Indonesia banyak yang salah mengartikan cream pasta dengan pasta carbonara, padahal keduanya sangat berbeda. Pasta carbonara menggunakan kuning telur, sementara cream pasta tentu menggunakan cream sebagai base sausnya. Cream pasta atau yang biasa disebut alfredo pasta ini menjadi salah satu pasta yang mudah dan cepat dibuat sehingga bisa menjadi pilihan buat teman-teman yang sedang ngidam makan pasta.

Bagi penggemar pasta, pastinya sudah tak asing lagi dengan saus alfredo. Dibalik cita rasanya yg sgt creamy dan gurih. Ternyata ada fakta menarik yg harus kamu tahu!Pada tahun 1908, seorang lelaki bernama Alfredo Di Lelio meneruskan restoran Italia milik Ibunya Angelina. Restoran yg bernama Piazza ini sudah buka sejak tahun 1892, terpaksa ditutup pada tahun 1910. Alfredo kemudian membuka restoran miliknya sendiri di tahun 1914. Pada saat itu, Alfredo ingin memberikan makanan terbaik utk istrinya yg sedang mengandung anak pertama mereka. Sayangnya, istrinya tersebut tdk memiliki nafsu makan sama sekali. Alfredo kemudian ingin memberinya makanan yg simple tapi enak, bergizi, dan bernutrisi dlm satu piring. Ia pun membuat pasta fettucini yg dipadukan dengan keju & mentega. Untungnya istri Alfredo mau menyantap makanan tersebut. Berhubung istrinya sangat menyukai makanan yang dibuat, maka Alfredo menjadikan makanan tersebut sebagai menu restorannya. Pada tahun 1927, Mary Pickford dan Dounglas Fairbanks yg merupakan pasangan aktor Hollywood datang ke restoran Alfredo. Pasangan aktor tersebut sangat suka dengan pasta unik yang dibuat Alfredo sehingga menamakan makanan tersebut dengan nama fettucini saus alfredo.Nah sekarang, saya bagikan resep saus alfredo dengan bahan yang lebih ekonomis, yang pinisirinnn yukk langsung disimak resepnya!!Happy Cooking 😘#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron

Hai teman-teman!Disini siapa yang suka dengan makaroni atau spaghetti? Gimana ya kalo kedua bahan ini kita olah jadi satu? Kalau aku suka banget sama makaroni balado yang adikku buat. Kalo spaghetti aku sukanya spaghetti bolognese. Kali ini aku mau coba buat sendiri saus yang creamy and cheesy banget. Aku juga menambahkan bawang putih yang kaya akan antioksidan ke dalam masakanku. Tak lupa juga ku tambahkan bawang bombai dan susu yang kaya akan vitamin. Olahan pasta juga bisa menjadi salah satu sumber energi kita karna kaya akan karbohidrat. Nah ada juga nih tips buat teman-teman yang ingin menurunkan berat badannya tapi tetap mau makan enak. Mau tau gimana caranya? Di dalam pasta yang teman-teman buat boleh di campurkan dengan sayuran yang kalian suka atau perbanyak sayuran di dalamnya.Semoga info kali ini bermanfaat ya guys.Have a nice cooking guys! 😊#HariGiziNasional2019

Spaghetti Pasta Alfredo memiliki rasa yang creamy. Cocok untuk booster BB anak-anak #BALONChallenge #AnekaPasta

Creamy banget dan ngeju banget! Hidangan praktis buat potluck/kumpul2 😊 yuk dicoba 😝

Sudah lama memang kepikiran untuk masak pasta. Kebetulan di lemari ada stok spaghetti, tapi tingal 1/2 box, jadinya aku akali pake fussili juga.Pasta ini bukan jenis pasta yang creamy banget sampe bikin enek. Rasanya cukup creamy, pedes, gurih, manis, dan asin. Jadi bagi yang gak terlalu doyan masakan terlalu creamy atau cheesy, resep ini cocok banget.

Alfredo Pasta,.. hidangan pasta Italia dengan Saus yang sangat kental dan lembut dengan rasa gurih creamy.Di resep ini saya sajikan dengan Ayam yang di Panggang menggunakan butter wijsman ehmmm harummnya serumah.Makan pasta ini wajib bersamaan dengan grilled chicken ya.. karena pasangan yang klop banget ini.Wajib coba ya.. 👌 saya sekeluarga aja nagih 🧡🧡Happy Sunday 💕#CookpadCommunity_Palembang#WesternFood#GAS2025#AlfredoPasta

Week 38 #PejuangGoldenBatikApronSebelumnya bener-bener "blind" sama olahan pasta, karena memang bukan santapan sehari-hari, hanya momen tertentu saja kami menikmatinya, itu pun tidak bikinan sendiri.Tau beberapa olahan seperti pasta carbonara, alfredo, aglio olio, tapi ya gak tau perbedaannya apa..Langsung cari tau dong, khususnya beda carbonara sama alfredo yah..Saus carbonara umumnya terbuat dari campuran potongan daging, kuning telur, krim kental, bawang putih dan lada hitam tumbuk. Kadang-kadang juga ditambahkan keju parmesan asin.Saus alfredo terbuat dari campuran mentega dan krim kental sebagai bahan dasarnya, jika diinginkan cincangan daun parsley dan bawang putih bisa ditambahkan ke dalamnya.Intinya alfredo menggunakan mentega dan krim kental yaaah..#BamasakBaimbai#NikmatAlaItalia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Bisa pakai pasta jenis apa saja ya. Pene, fetucini, macaroni atau pakai spaghetti seperti yang saya pakai kali ini.Kalau gak ada parmesan, ganti saja kejunya dengan cheddar.#BALONChallenge#AnekaPasta#pais_rupirupipasta

Saat lihat Youtube jadi terinspirasi bikin pasta Saus Alfredo. Selama ini cenderung menghindari saus "putih" karena suami ga tahan makan saus yang creamy berkeju atau susu. Karena kali ini masak untuk sendiri, langsung aja deh beraksi :)Seharusnya pakai keju parmesan tapi karena ga ada, saya pakai cheddar.Resepnya untuk 2 porsi, walaupun saya kemarin habis makan sendirian :D #heavyhappytummy