Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdada ayam
  2. Secukupnyakemangi, ambil daunnya saja
  3. Bumbu halus :
  4. 3 siungbawang merah
  5. Sesiung bawang putih
  6. 3 buahcabai merah
  7. 5 buahcabai rawit setan
  8. 1 cmkunyit
  9. 1 cmjahe
  10. Sebutir kemiri
  11. Bumbu pelengkap :
  12. Seruaslengkuas, memarkan
  13. Selembardaun salam
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu bubuk
  16. Secukupnyalada bubuk
  17. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam yang sebelumnya telah direbus dengan air garam. Kemudian suwir setelah ayam goreng dingin.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Beri sedikit air.

  3. 3

    Tambahkan garam, kaldu, lada, dan gula. Aduk-aduk dan biarkan hingga air menyusut.

  4. 4

    Masukkan suwiran ayam dan kemangi, aduk hingga bumbu merata dan kemangi layu. Jangan lupa koreksi rasa. Jika masih terdapat air, biarkan hingga air menyusut.

  5. 5

    Jika semua sudah pas, matikan api kompor dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Hardiawan
pada
Tegal - Cibinong
Baru berproses, masih belajar. 👌
Lebih banyak

Resep Serupa