Dessert box

thisfatma
thisfatma @fatma709

Ini namanya panjang banget yaah 😂 "chocolatebrownisaltedcaramel"...berawal penasaran dgn dessert yg happening ini akhirnya berakhir menjadi menu parcel lebaran.. Rasanya mirip sama ice cream veneta yg muncul kembali.. Lapisan bawahnya saya pakai brownies yg nyoklat banget tnpa toping ya krna buat dasarnya..lapisan vaniila + coklatnya lumer bgt dipadu lapisan aakhir yg asli coklat 😁😋😊 ( ini foto terbaru dan sudah diperbaiki resepnya) terimakasih

Dessert box

Ini namanya panjang banget yaah 😂 "chocolatebrownisaltedcaramel"...berawal penasaran dgn dessert yg happening ini akhirnya berakhir menjadi menu parcel lebaran.. Rasanya mirip sama ice cream veneta yg muncul kembali.. Lapisan bawahnya saya pakai brownies yg nyoklat banget tnpa toping ya krna buat dasarnya..lapisan vaniila + coklatnya lumer bgt dipadu lapisan aakhir yg asli coklat 😁😋😊 ( ini foto terbaru dan sudah diperbaiki resepnya) terimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 mlsusu putih uht
  2. 50 mlwhipcream cair
  3. 24 grgula pasir / sesuai selera
  4. 1/4 sdtvanilla bubuk(saya pakai L'arome
  5. 25 grdcc
  6. 2-3 sdmtepung pati jagung
  7. Ganache
  8. 100 mlwhipcream cair
  9. 50 mlsusu cair
  10. 175 grdark cooking chocholate (DCC)
  11. 1 sdmminyak goreng/ margarine
  12. Bahan lainnya
  13. Syrup salted caramel
  14. Kue brownies

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu+ whipcream+gula+ vanilla bubuk. Masak di api kecil hingga gula larut. Bagi 2 bagian. (Bagian 1 : Panaskan kembali hingga kembali lalu taambahkan larutan tepung pati jagung. Aduk hingga mengental. Sisihkan)

  2. 2

    Bagian 2 : Aduk sebagian lain + dcc hingga coklat menyatu. Panaskan kembali lalu tambahkan larutan pati jagung. Aduk hingga mengental. Matikan kompor..

  3. 3

    Tata potongan brownies lalu lapisan putih lalu lapisan coklat.tambahkan remahan kue brownies diatas lapisan coklat

  4. 4

    Untuk lapisan akhir. Panaskan whipcream dan susu setelah panas matikan kompor. lalu tambahkan DCC dan minyak goreng, aduk kembali hingga tercampur rata dan licin. Tuang dan ratakan... Tambahkan syrup salted caramel dgn sendok. Dinginkan dlm kulkas sebelum di santap...yuummm...yuumm...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
thisfatma
thisfatma @fatma709
pada

Komentar (6)

Fitri Kuswindarti
Fitri Kuswindarti @cook_17169953
Mba dcc itu apa ya ?Dan langkah ke dua saya belum begitu paham

Resep Serupa