Tahu Goreng Sambel

destimana
destimana @cook_destiimana
Karawang, Indonesia

Makanan sederhanan gini selalu di kangenin. Padahal bisa hampir tiap hari ya makannya tapi nggak bosen² 😂

Tahu Goreng Sambel

14 orang berencana membuat resep ini

Makanan sederhanan gini selalu di kangenin. Padahal bisa hampir tiap hari ya makannya tapi nggak bosen² 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7-10tahu
  2. 3 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah ½ sdt garam
  4. 1 sdmkaldu bubuk/penyedap rasa
  5. 1/4gula merah
  6. Lada
  7. 1 buahlengkuas/laos
  8. 1 buahjahe
  9. 1 buahkemiri
  10. 2 lembardaun salam
  11. 10cabe merah
  12. 7cabe rawit kecil ijo
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. 1/2 gelasair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tahu, tiriskan lalu goreng tahu setengah matang/sampai matang pun boleh ya sesuai seleramu. Setelah matang, angkat dan tiriskan tahu.

  2. 2

    Uleg/giling cane merah, cabe rawit, baeang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan lada sampai halus. Disini saya pakai lada yang masih utuh alias masih bulet² yah jadi harus di uleg/giling dulu biar halus. Kalau kalian mau pakai lada b uh buk bisa di taburkan ketika masak nanti yah.

  3. 3

    Geprek lengkuas/laos. Gula merah di iris tipis². Daun salam di cuci sampai bersih.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum, aduk². Lalu masukkan daun salam dan lengkuas/laos, aduk² kembali. Masukkan air putih, garam, kaldu bubuk/penyedap rasa dan gula merah, aduk² dan biarkan mendidih sebentar.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan tahu yang sudah di goreng tadi. Aduk² semuanya supaya tercampur rata. Masak sampai matang. Biarkan mendidih sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan kompor, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
destimana
destimana @cook_destiimana
pada
Karawang, Indonesia
Kenalan yuk sama saya. Panggil aja Desti. Seorang pemasak amatiran yang berusaha belajar untuk masak. Akun cookpad ini jadi saksi bisu kumpulan poto dan resep masakan yang sudah saya buat, semoga bermanfaat :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa