Kolak Biji Salak Pelangi
Biasanya kan kolak biji salah terbuat dari ubi dicampur tepung beras ketan atau bisa juga pake tepung tapioka/tepung sagu. Nah karena biji salak saya campur dengan pacar cina dan kolang kaling, maka saya namain aja kolak biji salak pelangi. Biji salak untuk kolak lho bukan biji salak beneran 🤭
Kolak Biji Salak Pelangi
Biasanya kan kolak biji salah terbuat dari ubi dicampur tepung beras ketan atau bisa juga pake tepung tapioka/tepung sagu. Nah karena biji salak saya campur dengan pacar cina dan kolang kaling, maka saya namain aja kolak biji salak pelangi. Biji salak untuk kolak lho bukan biji salak beneran 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ubi sampai matang/lunak. Haluskan ubi tambahkan 1/4 sdt garam, aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung dan air aduk sampai tercampur rata dan bisa di bulat2 kan
- 2
Bulat2kan adonan. Didihkan air lalu masukkan adonan, masak sampai mengambang. Setelah mengambang, angkat dan masukkan dalam air dingin
- 3
Masak 3 liter air, setelah mendidih masukkan gula pasir, daun pandan dan kolang kaling selama 10 menit. Kemudian masukkan pacar cina dan masak sampai 7 menit. Tiriskan biji salak yang direndam air, lalu masukkan ke dalam panci, masak selama 5 menit. Masukkan santan aduk sampai santan mendidih
- 4
Setelah santan mendidih, matikan api. Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar