Sarimuka Pandan Lapis Singkong

Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Biasanya sarimuka bagian lapisan bawahnya adalah ketan, kali ini saya coba menggunakan singkong dan rasanya gak kalah enak 😊😊😊 #PejuangGoldenApron2

Sarimuka Pandan Lapis Singkong

Biasanya sarimuka bagian lapisan bawahnya adalah ketan, kali ini saya coba menggunakan singkong dan rasanya gak kalah enak 😊😊😊 #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lapisan bawah
  2. 500 gramsingkong parut, berat setelah diparut
  3. 150 gramkelapa parut
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. secukupnyapewarna kuning (optional)
  7. Bahan lapisan atas
  8. 1 gelas belimbingtepung beras
  9. 1 sdmtepung tapioka
  10. 5 sdmgula pasir
  11. 1 butirtelur, kocok lepas
  12. 2 gelas belimbingsantan sedang, rebus dan biarkan hangat
  13. 150 mlsantan kental, masak smpai jadi bula2/mengeluarkan minyak
  14. 1/2 gelas belimbingair endapan daun pandan dan daun suji
  15. 1/2 sdtgaram
  16. secukupnyapewarna hijau (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan lapisan bawah, lalu masukkan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu adonan bawah matang, buat adonan lapisan atas. Campur terigu, tapioka, gula dan garam, masukkan santan dan air pandan sambil diaduk hingga adonan licin. Masukkan santan bula-bula dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Setelah sekitar 20 menit, masukkan adonan lapisan atas dan kukus kembali sekitar 30-35 menit atau sampai matang, gunakan api sedang saja dan jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.

  4. 4

    Setelah matang keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Sarimuka Pandan Lapis Singkong siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
pada
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (3)

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Bund daun pandan sama daun Suji diganti pewarna hijau bisa kan?

Resep Serupa