Ulen/uli beras ketan
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, siapkan panci lalu masukan beras ketan di beri air dengan takaran kurang lebih 1/4 jari telunjuk di atas permukaan beras. Tunggu sampai air surut / sampai beras gigih, kemudian angkat
- 2
Siapkan panci kukusan, tunggu sampai air mendidih, sampai menunggu air mendidih pindahkan beras ketan yg sudah gigih ke kain kukusan nasi, lalu di atasnya simpan kelapa parut (jgn di aduk ya) kemudian kukus +- 20 menit
- 3
Setelah di kukus, siapkan tempat utk menumbuk ketan, satukan ketan dan kelapa parut, lalu beri sedikit garam, agar ada rasa gurih2 nyaa sya pkai 1/2 sdm
- 4
Setelah itu tumbuk menggunakan tumbukan kayu, atau pke botol kaca (sya pake botol kaca marjan) sampai ketan hancur dan saling menyatu satu sama lain.
- 5
Kemudian bentuk sesuka hati, sya bulat tipis saja.. kemudian simpan di ayakan nyiru/ tampah bambu jemur di terik matahari tunggu kering.. jgn lupa di balik. Noted : sya gada ayakan jd pke piring
- 6
Setelah mulai kering angkat kemudian potong2 dan tinggal di goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Uli/ulen ketan Uli/ulen ketan
Makanan tradisional ini penyajian nya berbeda2 setiap daerah, ad yg di makan mentah pke tape ketan item, ad yg di bakar pke sambel oncom plus maranggi, ad yg di goreng, pke rendang/semur daging.. itu lah indonesia 😊😚
-
Ulen ketan Ulen ketan
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumKangen kampung halaman kangen juga sama masakan mamaku, biasanya mama suka bikin ulen ini.. Tapi sekarang karena jauh dioerantauan coba bikin sendiri. Alhamdulillah jadi dan enak hehe muji diri sendiri.Ini persembahan buat mamaku sekarang anakmu bisa masak sendiri apa yang dulu mama suka masak, terimakasih sudah melahirkanku dan membesarkanku dengan segala jerih payahmu hingga aku sekarang semua atas do'amu mama.Selamat hari ibu untuk ibu2 di seluruh duniaSource : @TehRisty#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Ulen ketan Ulen ketan
Tiap lebaran di rmh ibu (neneknya anak2) suka ada ulen ketan (sticky rice)hehehe.Paling enak dimakan sambil dicocolin ke sambal goreng kentang yg udah disatuin sama ase cabe,,,,,hingga bentuknya udah jd sedikit item krn keseringan diangetin.Sambil ngobrol2 sana sini,,,,ketawa2,,,,gk kerasa abis aja. Krn pandemi suasana itu kyknya bakalan dikangenin.Apalagi ibuku yg udah tua sepertinya tenaga untuk membuat ulen sdh mulai berkurang ditambah dengan tangan nya bekas operasi karena 3 tahun yg lalu pernah tertabrak motor dan pernah tabrakan dg motor.Miss u mam hiks,,,,hiks,,,,hiks#festival ramadhan cookpad &#mudik online#TiketGAS2025
-
-
Ulen ketan Ulen ketan
Lagi kepingin banget,makan ulen ketan,kebetulan keluarga suka,cuman bikinnya prosesnya lumayan lama#pejuangGoldenApron2.
-
Ulen / uli ketan putih Ulen / uli ketan putih
Ini resep dari ibu mertua saya, cara buatnya simpel, rasanya enak dan gurih 😋
-
Uli / Ulen ketan Homemade Uli / Ulen ketan Homemade
Udara Bandung di pagi hari akhir2 ini sangatlah dingin... Cocok nyaa ngemil yang hangat2 seperti uli goreng... Di makan d temani segelas teh hangat... Mmmmhhhh mantapnyaaa... Bahannya simple, cuzz Kita eksekusi ke dapur...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)