Roti Bantal/Mandel goreng Wijen Hitam
saat kecil aq paling doyan kue ini,dl aq memyebutnya "mandel goreng" krn bapak yg jualan keliling selalu teriaknya "mandel goreng😆". tp saat ini ada tambahan sebutan lg roti ini, roti bolang baling atau roti goreng, apapun namanya roti ini simple cara buatnya dan tdk banyak bahan serta ribet,kl blm sempat sarapan,makan roti bantal dijamin sdh kenyang.dan saat ini yg berjualan roti bantal sdh jarang sekali,setiap kali nitip anak request bwli sepulang sekolah selalu meleset😆 mah untung ada cookpad,sy bs terpuaskan buat roti bantal/mandel goreng dikala pingin makan🤣. source : @PawonIbuk
#DiRumahAja
#wanitatangguh
#NgeksisDiCookpad
#ComboNgabibita_InStreetFood
#TiketMasukGoldenApron3
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpad_id
#RamdhanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadanCookpad
Roti Bantal/Mandel goreng Wijen Hitam
saat kecil aq paling doyan kue ini,dl aq memyebutnya "mandel goreng" krn bapak yg jualan keliling selalu teriaknya "mandel goreng😆". tp saat ini ada tambahan sebutan lg roti ini, roti bolang baling atau roti goreng, apapun namanya roti ini simple cara buatnya dan tdk banyak bahan serta ribet,kl blm sempat sarapan,makan roti bantal dijamin sdh kenyang.dan saat ini yg berjualan roti bantal sdh jarang sekali,setiap kali nitip anak request bwli sepulang sekolah selalu meleset😆 mah untung ada cookpad,sy bs terpuaskan buat roti bantal/mandel goreng dikala pingin makan🤣. source : @PawonIbuk
#DiRumahAja
#wanitatangguh
#NgeksisDiCookpad
#ComboNgabibita_InStreetFood
#TiketMasukGoldenApron3
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpad_id
#RamdhanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadanCookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita buat dl Tangzhong, masuklan tepung dan air masak di api kecil hingga sprti berbentuk lem,jng sampai mendisih, sdh memgental lalu angkat.sisihkan tunggu dingin,sambil persiapkan buat adonan roti
- 2
Campurkan bahan kering,tepung terigu,gula pasir dan ragi instan aduk,lalu masukkan tangzhong, aduk2 dng spatula hingga rata(bs di mixer yah,sy lg males keluarin) tambahkan air sedikit demi sedikit, sy gunakan tangan untuk uleni.apabila sudah kalis masukkan margarine.uleni kembali.tidak perlu hingga elastis.bentuk bulat lalu tutup dengan serbet,diamkan 45-60 menit hingga mengembang
- 3
Buang udara dng kempiskan adonan.taburi meja dng tepung,lalu gilas dng rollpin dng ketebalan 2cm,taburi dengan wijen dan gula sambil ditwkan2,lalu potong2 sesuai selera. tutup kembali dengan kain bersih,biarkan kembali 30-45 menit
- 4
Setelah itu panaskan minyak setelah panas kecilkan api,lalu goreng dng tetap gunakan api kecil.tdk usah di balek2 apabila terlihat bawah sdh coklat tinggal di balek,supaya wijen tdk banyak rontok. makan roti bantal/mandel goreng ini enak berserat,empuk dan kres2 gulanya serta harum wijennya..selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)