19. Triple Chocolate Dessert
Dessert favorit yang enak dan bikin nagih banget menurutku, tapi kalo terus2an beli, kurang bagus buat kesehatan dompet. Akhirnya memberanikan diri utk bikin sendiri, browsing resep sana sini, dan baru bisa dibilang berhasil setelah percobaan ke-3, trial error beberapa kali.
Ternyata kalo udah paham tekniknya, bikinnya gak sesulit itu, dan bisa menghemat.
Kuncinya :
1. Kamu harus bener ngetim coklat .
2. Suhu whipping cream harus bener2 dingin, jd masukkan dulu ke freezer sebelum digunakan, jgn sampe beku.
19. Triple Chocolate Dessert
Dessert favorit yang enak dan bikin nagih banget menurutku, tapi kalo terus2an beli, kurang bagus buat kesehatan dompet. Akhirnya memberanikan diri utk bikin sendiri, browsing resep sana sini, dan baru bisa dibilang berhasil setelah percobaan ke-3, trial error beberapa kali.
Ternyata kalo udah paham tekniknya, bikinnya gak sesulit itu, dan bisa menghemat.
Kuncinya :
1. Kamu harus bener ngetim coklat .
2. Suhu whipping cream harus bener2 dingin, jd masukkan dulu ke freezer sebelum digunakan, jgn sampe beku.
Cara Membuat
- 1
Panaskan panci kukusan terlebih dahulu, supaya saat adonan base cake sudah siap, bisa langsung dikukus
- 2
Utk base cake : mixer telur, gula pasir dan SP sampai putih kaku dengan kecepatan sedang. Telurnya jgn yg dari kulkas ya, nanti bantet cakenya.
- 3
Masukkan terigu dan cocoa powder yang sudah diayak ke dalam adonan. Lanjut mixer lagi dg kecepatan rendah.
- 4
Masukkan SKM cokelat, mixer lagi. Terakhir, tambahkan minyak sayur, aduk rata dengan sodet. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin. Hentak2an beberapa kali loyang yang sudah berisi adonan supaya udara yg terperangkap keluar. Baru masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 25 menit dengan api sedang.
- 5
Setelah matang, langsung keluarkan adonan dari kukusan dan dinginkan. Potong2 cake sesuai ukuran wadah, lalu masukkan ke dalam wadah mika. Sisihkan.
- 6
Utk choco mousse, tim campuran coklat. Caranya, potong2 kecil coklat, masukkan dalam mangkuk tahan panas. Panaskan panci berisi air. Saat sudah mulai hangat taruh mangkuk di atas panci, jgn sampai air menyentuh mangkuk. Aduk2 coklat sampai meleleh (suhu kira2 50C). Setelah semua hampir meleleh, angkat dan terus aduk sampai suhu turun kira2 40 C.
- 7
Keluarkan whipping cream dr freezer. Ambil 300 ml. Aduk dg mixer sampai kaku. Lalu masukkan lelehan coklat tadi, sedikit demi sedikit sambil di mixer. Masukkan sbg lapis kedua, kurleb 1 cm. Lebih mudah jika dimasukkan ke dlm plastik spuit baru dimasukkan dlm wadah mika. Masukkan dalam chiller supaya lebih set.
- 8
Utk chocolate ganache, tim coklat seperti cara di langkah 6. Turunkan kembali suhunya. Di panci yg lain, hangatkan campuran whipping cream dan butter. Jangan sampai mendidih ya. Lalu masukkan lelehan coklat tadi, aduk sampai benar2 rata. Jika sudah dingin, tuang ke dalam wadah mika sbg lapisan atas.
- 9
Sbg sentuhan terakhir, tambahkan choco chip sesuai selera di atasnya. Masukkan ke chiller hingga set.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
2. Dessert Box Triple Chocolate 2. Dessert Box Triple Chocolate
Saya penggemar coklat, tp kalo makan coklat batangan kadang suka bosan. Jadi mikir2 apa yg enak dimakan tp tetap ada rasa coklatnya. Nah akhirnya lihat ada yg share di IG tp sy lupa nama IGnya. Dan coba lah buat hasilnya endool pisan nyoklat and rasanya dessert box kekinian banget.
-
Triple Chocolate Dessert Box Triple Chocolate Dessert Box
Dessert box super nyoklat 😍 cocok banget untuk pecinta coklat 👌🏼 #pejuanggoldenapron2
-
Triple Choco Dessert Triple Choco Dessert
Cobain yuk bikin dessert box yg kekinian. Bahan cake dasarnya adalah brownies kukus. Terus dilapis whippedcream dan coklat lumer yg endesss banget. Jamin pd doyan, apalagi anak2, berasa makan es krim.. Sy rebake dr resep calistaa kitchen di youtube..I
-
Dessert Box Triple Choco Dessert Box Triple Choco
Kalo lagi stres pengennya makan yang manis²,, berkali² beli kok boros juga,, untung tempatnya disimpan,, bisa dipake bikin sendiri 🤭🤭#pejuanggoldenapron3
-
Dessert Box Triple Choco Dessert Box Triple Choco
Assalamualaikum mommies selamat malam, tadi sore saya bikin dessert box... Sebenernya ini resep dr ummibabyraj via ig yg saya modif, rasanya super nyoklatt....kwalitas bahan coklat juga sangat mempengaruhi rasa ya moms #PejuangGoldenApron3
-
Dessert choco cake Dessert choco cake
Resep ini dipake untuk jualan anak di market day sekolah nya. Ternyata banyak yg bilang enak.Yt: lis achmady
-
Choco Ganache Dessert Choco Ganache Dessert
tipsnya gunakan bahan yg premium, pilih coklat kualitas baik agar tidak pahit dan tidak terlalu manis. penasaran pengen buat ini karna di pasaran harganya mahal banget. aku tipikal org yg agak susah percaya klo beli mknan, tkut gak seenak ekspektasinya. jadi klo bs dibuat, ya buat sendiri.
-
Cookies Triple Chocolate Cookies Triple Chocolate
Bismillah... Assalamualaikum 🙏Membuat Hantaran Special lagi untuk Menyambut Hari Kemenangan, sekaligus untuk menjamu para tamu yang datang ke rumah Cookies Triple Chocolate ...Dan saya memakai topping Chocochip yang di belah 2 karena ada stok banyak di rmh.Cookies ini rasanya enak pake banget renyah dan nyoklat abis, para pecinta coklat wajib merapatSource, Ig,IisAchmadyNoted:Untuk harga di daerah saya tinggal sekitar 80-90rb /500gr, tentu sesuaikan di daerah tempat teman-teman tinggal#RamadanPilihMasak #HantaranIstimewa#GraduationPartyGATA #Pekan50GATA#GenerasiAprontis#CoklatCookies #CookiesTripleChocolate #KueKering #KueCoklat #CookiesLebaran#CoMBat2024#CookpadCommunity_Batam
-
Dessert Box Chocolate Dessert Box Chocolate
Nyontek resep dari IG @cookingwithhel, bahannya simple, rasanya enak. Resep ke-44 minggu ke-40 #PejuangGoldenApron2
-
Triple chocolate mousse Triple chocolate mousse
Mau bikin dessert yg mevvah tapi gampang n gak pake ribet ini resep patut dcoba, ini resepnya tanpa gelatin kalo mau pake gelatin nanti moussenya lebih kokoh dan lbh tahan dsuhu ruang.
-
48. Triple Choco Mousse Cake 48. Triple Choco Mousse Cake
Ceritanya mau bikin kue ulang tahun untuk Ibuku tercinta. Lihat² resep di cookpad, pilihan jatuh pada resep Mba Mia. Jadilah kue ultah untuk Ibu genre cokelat. Ibuku kaget lihat kuenya, dikira beli ternyata homemade by me🥰Benar kata Mba Mia kue ini ga tahan lama, karena begitu dibuka dan dipotong langsung beres masuk perut 😄. Terima kasih Mba Mia, resepnya ku reshare untuk ikutan #PejuangGoldenBatikApron.
-
Triple Choco Dessert Box Triple Choco Dessert Box
Gara gara sering bgt ngeliat orang jualan dessert box, alhasil drpd beli mending nyoba buat kreasi sendiri yg ternyata rasa coklatnya emg se nampol itu. Pantesan orang2 pada doyan bgt beli dessert box 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar