Choco Ganache Dessert

Zarmaliawati
Zarmaliawati @liachil
Palembang

tipsnya gunakan bahan yg premium, pilih coklat kualitas baik agar tidak pahit dan tidak terlalu manis. penasaran pengen buat ini karna di pasaran harganya mahal banget. aku tipikal org yg agak susah percaya klo beli mknan, tkut gak seenak ekspektasinya. jadi klo bs dibuat, ya buat sendiri.

Choco Ganache Dessert

27 orang berencana membuat resep ini

tipsnya gunakan bahan yg premium, pilih coklat kualitas baik agar tidak pahit dan tidak terlalu manis. penasaran pengen buat ini karna di pasaran harganya mahal banget. aku tipikal org yg agak susah percaya klo beli mknan, tkut gak seenak ekspektasinya. jadi klo bs dibuat, ya buat sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 kotak makan
  1. Lapisan bawah
  2. Brownies kukus, potong2
  3. Lapisan tengah (choco mousse)
  4. 250 mlwhipcream cair
  5. 1/2 bungkusagar plain
  6. 150 mlsusu cair
  7. 150 grdark coklat
  8. Lapisan atas (ganache)
  9. 300 grdark coklat
  10. 300 mlwhipcream
  11. 50 grbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong brownies kukus dan tata di dalam wadah.

  2. 2

    Buat choco mousse : Kocok whipcream cair dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku. sisihkan.

  3. 3

    Campur agar-agar, susu dan dark coklat. Masak di atas api hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan coklat yg sudah dicairkan ke dalam whipcream yg telah di kocok, aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam wadah yg sdh diisi brownies. Biarkan set.

  5. 5

    Buat ganache : tim coklat hingga leleh. Kemudian panaskan butter dan whipcream dengan api kecil. (jangan sampai mendidih cukup sampai hangat saja). Campur lelehan coklat ke dalam whipcream yg telah dihangatkan.

  6. 6

    Kemudian masukkan ganache ke dalam wadah.

  7. 7

    Setelah itu simpan di kulkas selama semalaman agar lebih enak dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zarmaliawati
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa