Bakpia Keju Renyah dan Enak

Muhammad Yunus
Muhammad Yunus @yunusuney
Cianjur

Membuat cemilan yang agak ribet tapi enak

Bakpia Keju Renyah dan Enak

Membuat cemilan yang agak ribet tapi enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
38 buah
  1. Isian Keju
  2. 50 gramtepung terigu protein sedang (saya segitia biru)
  3. 4 sdmsusu bubuk (saya pakai dancow)
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 70 gramkeju parut (saya pakai cheddar)
  6. 3 sdmmargarin
  7. 1Kulit
  8. 250 grtepung terigu protein sedang
  9. 125 mlminyak goreng
  10. 75 mlair
  11. 50 grgula halus
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 2Kulit
  14. 100 grtepung terigu protein sedang
  15. 50 grammargarine

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Cara membut isian keju pertama sangrai tepung terigu dengan api kecil hingga tekstur ringan

  3. 3

    Campur semua bahan kecuali margarin, setelah semua tercampur masukan margarin lalu aduk dengan tangan hingga tekstur seperti pada wadah lalu sisihkan kita membuat kulitnya

  4. 4

    Kulit 1 campur semua bahan uleni hingga kalis lalu diamkan 10 menit dan bungkus plastic wrap

  5. 5

    Kulit 2 campur semua bahan lalu diamkan 10 menit dan bungkus dengan plastic wrap

  6. 6

    Setelah 10 menit bulat bulatkan kulit 1, lanjut bulat-bulatkan kulit 2, lalu bulat bulatkan isian keju. Ukuran kulit 1 harus lebih besar daripada kulit 2.

  7. 7

    Siapkan gilingan/rolling pin lalu ratakan adonan 1 lalu masukan adonan 2, lalu giling lagi dengan cara melipat hingga 3x, lalu masukan isian keju dan bentuk bulat.

  8. 8

    Panaskan oven 180° c, lalu panggang dengan api bawah 20 menit dan api atas 10 menit,

  9. 9

    Setiap 10 menit dibulak balik agar tidak gosong, lalu angkat dan diamkan hingga dingin. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muhammad Yunus
Muhammad Yunus @yunusuney
pada
Cianjur
Cuman hobi masak dan eksplorasi resep | gambar masakan merupakan gambar pribadi
Lebih banyak

Komentar (4)

Noor Azizah
Noor Azizah @cook_19021662
mau nyoba buat usaha
makasih Ilmunya
bisa tahan brp lama?

Resep Serupa