Butter Homemade
Sebenernya sih bukan “kerajinan” bikin butter (mentega) sendiri, tapi memang ada cerita dibalik ini.
Orang2 dirumah rutin minum kefir, tapi mereka ga suka tekstur kefir yang terlalu kental, akhirnya, susu untuk bikin kefir, aku pisahkan kepala susu nya dan susu skim nya, jadinya whippy cream, resepnya bisa cek disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11798675-whipped-cooking-cream-with-fresh-milk?
Tapi karena dalam seminggu saja aku bisa bikin kefir hingga 15 liter, so, whippy cream jadi menumpuk sampe dibeku’in dan aku bingung mau diapain😣.
Ga sengaja liat video YouTube orang bule bikin butter pake whippy cream.., ide bagus, langsung bikin😍
Selain lebih mudah disimpan, butter lebih terpakai, karena aku sering banget bikin kue.
Jadi.., menyimpan butter jauh lebih bermanfaat, dan freezer kulkas jadi lega sekarang😍
Oiya, Butter dan Margarin itu beda loh ya, informasinya bisa cari2 tau di google yaa👍
Butter Homemade
Sebenernya sih bukan “kerajinan” bikin butter (mentega) sendiri, tapi memang ada cerita dibalik ini.
Orang2 dirumah rutin minum kefir, tapi mereka ga suka tekstur kefir yang terlalu kental, akhirnya, susu untuk bikin kefir, aku pisahkan kepala susu nya dan susu skim nya, jadinya whippy cream, resepnya bisa cek disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11798675-whipped-cooking-cream-with-fresh-milk?
Tapi karena dalam seminggu saja aku bisa bikin kefir hingga 15 liter, so, whippy cream jadi menumpuk sampe dibeku’in dan aku bingung mau diapain😣.
Ga sengaja liat video YouTube orang bule bikin butter pake whippy cream.., ide bagus, langsung bikin😍
Selain lebih mudah disimpan, butter lebih terpakai, karena aku sering banget bikin kue.
Jadi.., menyimpan butter jauh lebih bermanfaat, dan freezer kulkas jadi lega sekarang😍
Oiya, Butter dan Margarin itu beda loh ya, informasinya bisa cari2 tau di google yaa👍
Cara Membuat
- 1
Siapkan whippy cream / heavy cream cair dalam wadah mixer, kocok dengan kecepatan tinggi hingga cairan dan lemaknya terpisah. Tips : waktu liquid whipped cream ini dikocok, sebaiknya beri plastik disekeliling bowl agar cairan tidak berantakan, karena ketika whisk berputar, akan ada banyak percikan susu
- 2
Pisahkan cairan dan lemaknya, lemak yang mengumpul di jari2 whisk adalah butter, dan cairannya itu adalah buttermilk, buttermilk bisa digunakan untuk membuat kue / pancake sebagai pengganti susu, tuang buttermilk dalam wadah, simpan dalam kulkas
- 3
Sementara itu, siapkan baskom berisi es baru dan air es, peras2 butter, lalu masukkan butter kedalam baskom yang berisi es batu dan air es, uleni butter didalam baskom
- 4
Buang air es yang sudah keruh, es batunya jangan dibuang, tambahkan air es nya dalam baskom dan lakukan lagi seperti langkah diatas. Langkah ini dilakukan agar butter tidak mudah tengik, dan butter lebih mudah untuk dipisahkan dari airnya ketika dilakukan dalam keadaan dingin
- 5
Setelah 2 kali pencucian, air es sudah tidak keruh, masukkan butter dalam plastik atau dalam wadah untuk digunakan lebih lanjut, atau jika digunakannya masih lama simpan butter yang sudah dibungkus kedalam kulkas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Butter Homemade Butter Homemade
Nemu serenceng susu bubuk di laci kulkas, yang beberapa hari lagi expire. Tapi mager bebikinan yang ribet, bikin mentega homemade aja deh, hanya butuh empat bahan dan satset.#GAS2025#IsiKulkasKu#CookpadCommunity_Depok
-
Butter homemade Butter homemade
Beberapa hari lalu suami beliin susu buat si kecil 3 liter . Iseng-iseng pengen coba buat krim kental homemade karena tertarik banget ama postingan nya bunda Niken . terima kasih ilmu nya .. sangat sangat bermanfaat sekali .Begitu susu nya sampe di rumah langsung aku masukin panci besar dan rebus bentar tunggu dingin . Trus mantengin trus sambil tunggu kepala susu nya naik . Mau masukin kulkas masih panas . Nungguin ampe ketiduran karena susu nya dateng sore dan aku rebus malem saat si bayi imut ini tidur . Jam 4 subuh begitu bangun langsung aja kaget keinget susu belum masuk kulkas. Waaah alamat rusak susu nya . Pas di cek syukurlah aman . Langsung aku ambil kepala susu nya . Tipiiiiis banget tapi susu nya masih kentel banget langsung tempatin gelas2 bening dan masuk kulkas supaya mudah untuk liat kepala susu nya . Setelah 12 aku cek belum tampak ada kepala susu . . . 24 jam udah ada tapi tipis . Tapi ya mau ga mau sebagian nya harus diminumin ke baby ku . Sampe hari ke 3 sisa 2 gelas dan waktu mw aku rebus aku sentuh kepala susu nya bener aja kental dan tebeeell kepala susu nya .. jadi pelajaran buat aku susu nya di simpen di kulkas 2-3 hari baru terbentuk kepala susu yang maksimal . Awal nya kepala susu atau krim kental Itu akan ku buat whipping cream untuk pancake durian . Search google cara2 mengolah nya karena takut gagal . Akhirnya beraniin diri mixer krim kental nya sambil dagdigdug gtu ... eeeh langsung sumringah saat liat krim kental nya benar2 mengental
-
Butter Cream Homemade Butter Cream Homemade
Bismillah....Biasanya kalau bikin bolu atau cake lainnya pakai olesan butter cream yak, sekian lama bikin butter cream baru kepikiran buat upload 🤣Ini resepnya 2:1 ala aku. Kalau mau lebih manis lagi gulanya bisa ditambah, tapi aku pribadi kurang suka butter cream yg terlalu manis..#PejuangGoldenApron3#ButterCreamHomemade#HomemadeButterCream#Cream#Butter#CookpadCommunity#DapurkuSurgaku
-
Butter Cream Homemade Butter Cream Homemade
Butter Cream tahan di suhu ruangan, tekstur kokoh daripada Whipped cream. Bisa disimpan di kulkas dan jika beku bisa di mixer lagi agar tekstur pecah dan lembut.
-
Homemade Butter Homemade Butter
Niat hati pingin bikin cemilan tapi sayang stock butter habis total.Dan sudah dari lama pingin bikin sendiri tahu cari tahu saya mendapatkan resep yang sangat mudah dan banyak kita jumpai diswalayan atau toko Bahan kue.Dan resep ini saya peroleh dari YouTube channel.Seperti ini kira-kira menggunakan takaran dan versi saya ya ,,,,😊
-
Butter Cream Homemade Butter Cream Homemade
Butter cream buat cake ultah anak lanang serba ekonomis praktis 😄Makasih @mama rara ngga kebingungan lg nyari butter cream dimana di daerah sini 😂 Buat sendiri ternyata lebih puas enak dan ngirit nya 😍#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenApron3
-
Butter Cream Homemade Butter Cream Homemade
BismillahKarena sering nonton video tentang cara menghias kue, jadi dah bikin butter cream sendiri, biar lebih hemat.#cookpadcommunity_Bogor
-
Butter Cream Homemade Butter Cream Homemade
Untuk olesan kue tart atau cake sy lebih suka butter cream home made. Karena manis nya pas dan terasa susunya.
-
Butter Cream Homemade Butter Cream Homemade
Cara simple bikin butter cream dan pastinya ekonomis. Kalau mau bikin porsi byk tinggal dikalikan aja yaa resepnya. Bisa pakai mixer atau whisk. Tambahkan pewarna makanan jika ingin butter cream nya berwarna.#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo
-
Butter cream Homemade Butter cream Homemade
Buat butter cream nya dulu sebelum buat kue nya😄 biasanya kalau aku buat kue gak pernah bikin butter cream sendiri, selalu beli. Karna pengen yang praktis😁 tapi kali ini pengen ada stok di kulkas jadi kalau bikin kue tinggal oles" aja. Pakai resep dari dapur dien. Enak banget lembut dan kokoh wajib coba ya.Source : Dapur dienMinggu ke 12 (17, Agustus 2020)#PejuangGoldenApron3
-
Butter Cream Homemade Butter Cream Homemade
Sebenernya paling males bikin butter cream sendiri itu, saat nyuci peralatan selesai digunakannya 🤣. Tapi berhubung masih punya mentega putih, sayang banget kalo kelamaan ga dipakai jadi cus lah bikin butter cream sendiri, daripada harus beli lagi ye kaann 🤭.Ini buatnya simple, rasanya juga enak 😋Source : @ika_ummuazzamResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14361568#PejuangGoldenbatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Butter Cream Homemade Butter Cream Homemade
Dari awal hingga saat ini butter cream ini slalu menjadi resep andalan ku...tidak getir,tidak berpori,dan rasa nya passs
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)