Sebenernya sih bukan “kerajinan” bikin butter (mentega) sendiri, tapi memang ada cerita dibalik ini.Orang2 dirumah rutin minum kefir, tapi mereka ga suka tekstur kefir yang terlalu kental, akhirnya, susu untuk bikin kefir, aku pisahkan kepala susu nya dan susu skim nya, jadinya whippy cream, resepnya bisa cek disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11798675-whipped-cooking-cream-with-fresh-milk?Tapi karena dalam seminggu saja aku bisa bikin kefir hingga 15 liter, so, whippy cream jadi menumpuk sampe dibeku’in dan aku bingung mau diapain😣.Ga sengaja liat video YouTube orang bule bikin butter pake whippy cream.., ide bagus, langsung bikin😍Selain lebih mudah disimpan, butter lebih terpakai, karena aku sering banget bikin kue.Jadi.., menyimpan butter jauh lebih bermanfaat, dan freezer kulkas jadi lega sekarang😍Oiya, Butter dan Margarin itu beda loh ya, informasinya bisa cari2 tau di google yaa👍

Beberapa hari lalu suami beliin susu buat si kecil 3 liter . Iseng-iseng pengen coba buat krim kental homemade karena tertarik banget ama postingan nya bunda Niken . terima kasih ilmu nya .. sangat sangat bermanfaat sekali .Begitu susu nya sampe di rumah langsung aku masukin panci besar dan rebus bentar tunggu dingin . Trus mantengin trus sambil tunggu kepala susu nya naik . Mau masukin kulkas masih panas . Nungguin ampe ketiduran karena susu nya dateng sore dan aku rebus malem saat si bayi imut ini tidur . Jam 4 subuh begitu bangun langsung aja kaget keinget susu belum masuk kulkas. Waaah alamat rusak susu nya . Pas di cek syukurlah aman . Langsung aku ambil kepala susu nya . Tipiiiiis banget tapi susu nya masih kentel banget langsung tempatin gelas2 bening dan masuk kulkas supaya mudah untuk liat kepala susu nya . Setelah 12 aku cek belum tampak ada kepala susu . . . 24 jam udah ada tapi tipis . Tapi ya mau ga mau sebagian nya harus diminumin ke baby ku . Sampe hari ke 3 sisa 2 gelas dan waktu mw aku rebus aku sentuh kepala susu nya bener aja kental dan tebeeell kepala susu nya .. jadi pelajaran buat aku susu nya di simpen di kulkas 2-3 hari baru terbentuk kepala susu yang maksimal . Awal nya kepala susu atau krim kental Itu akan ku buat whipping cream untuk pancake durian . Search google cara2 mengolah nya karena takut gagal . Akhirnya beraniin diri mixer krim kental nya sambil dagdigdug gtu ... eeeh langsung sumringah saat liat krim kental nya benar2 mengental

Butter Cream sangat sering digunakan sebagai bahan pelapis cake atau isian cake. Kali ini bikin Butter Cream Homemade biar nanti kalau bikin Cake atau bolu gulung udh g repot bikin isiannya lagi.Source : @Dapur Dien#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunityJakarta#ButterCream#DirumahAja#KedapurAja#MasakItuSaya

Bismillah....Biasanya kalau bikin bolu atau cake lainnya pakai olesan butter cream yak, sekian lama bikin butter cream baru kepikiran buat upload 🤣Ini resepnya 2:1 ala aku. Kalau mau lebih manis lagi gulanya bisa ditambah, tapi aku pribadi kurang suka butter cream yg terlalu manis..#PejuangGoldenApron3#ButterCreamHomemade#HomemadeButterCream#Cream#Butter#CookpadCommunity#DapurkuSurgaku

Sering bikin butter Cream sendiri buat menghias birthday cake ultah nya anak-anak. Resep ini sudah lama banget sudah bertahun-tahun yang lalu, cuman lupa dari siapa 🙏 kalau gak salah waktu itu dari group LE di FB. Kali ini aku bikin setengah resep dari resep ini dan mentega aku skip. Disini saya cantumkan resep aslinya. Jadi kalau mau bikin setengahnya tinggal dibagi 2 aja dari resep ini#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Niat hati pingin bikin cemilan tapi sayang stock butter habis total.Dan sudah dari lama pingin bikin sendiri tahu cari tahu saya mendapatkan resep yang sangat mudah dan banyak kita jumpai diswalayan atau toko Bahan kue.Dan resep ini saya peroleh dari YouTube channel.Seperti ini kira-kira menggunakan takaran dan versi saya ya ,,,,😊

Ternyata bikin buttercream itu gampang juga ya. Tinggal mix aja. Saya pakai mentega putih lokal, kalau pakai yang impor pasti lebih enak. Maaf gambarnya apa adanya, karena kalau mau dibentuk rose misalnya atau hiasan lainnya saya ndak punya spuitnya, hehe. Resep dari ci kristina heryawati.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Hasil cooksnap dari Mba @mrskori yang sudah berbagi ilmunya di WAG CoDe semalam.Sebelumnya sudah pernah buat buttercream Homemade beberapa kali tapi tidak pernah didokumentasikan. Resep asli tidak pakai whipcream bubuk tapi simple Syrup.#pejuanggoldenbatikapron#kreasicode_mrskori#CookpadCommunity_Depok

Tiap kali ada costamer order kue terutama kue ultah yg identik dengan cream mereka slalu bilang..." Teh...kue ultah yg teteh bikin kok enaka yh....?? Terutama lapisan butter creamnya yg gak bikin eneg dan tidak ketar dimulut🤔, soalnya sya dulu pernah pesan kue ultah setelah dimakan malah eneg dan ketar..."!!Sebenarnya kita membuat baik itu kue maupun pelapis kue kita jangan terlalu over resep terutama bahan-bahannya karna kalau terlalu over jadinya bukan malah enak tapi bisa rusak terutama pada rasa....😊 Hhmmm....sekarang kita langsung aja yuukk..ketujuan kita😁😁 cara dan bahannya simpel banget yg penting kita ikuti stap by stapnya yh biar sukses😊

Buat butter cream nya dulu sebelum buat kue nya😄 biasanya kalau aku buat kue gak pernah bikin butter cream sendiri, selalu beli. Karna pengen yang praktis😁 tapi kali ini pengen ada stok di kulkas jadi kalau bikin kue tinggal oles" aja. Pakai resep dari dapur dien. Enak banget lembut dan kokoh wajib coba ya.Source : Dapur dienMinggu ke 12 (17, Agustus 2020)#PejuangGoldenApron3

Sebenarnya alat & bahan untuk membuat kue di dapur masih belum lengkap. Hehe.. tapi saya pengen coba nge-hias kue & cake. Trus nemu resep cookpader mbak Marlina's Kitchen buat butter cream homemade.. semakin bersemangat lah saya jadi nya 😂 hehe.. cuss langsung eksekusi..

Edisi menghabiskan sisa mentega putih yang sudah lama ada di kulkas, bikin buttercream homemade saja.Hasilnya lembut dan tidak berpori.#PejuangGoldenBatikApron