Ngga dapat dapat nanas, sementara waktu beres Clover makin mepet. Akhirnya weekend lalu dengan bahan seadanya di rumah tetap bikin nastar dan isian nya di ganti selai coklat. Biasanya yang bikin nastar adik di kampung, dlm jumlah banyak karena sebagian untuk hantaran lebaran. Enak, tapi resep dia untuk hasil nastar lebih dari 1 kg, sementara kali ini karena lebaran ngga mudik dan hanya sendiri sebisa mungkin bikin sedikit saja.
Resep nastar yang saya coba 1/2 resep nastar nya Mba Fitri Sasmaya. Gampang diikuti dan hasilnya sekitar 24 butir ukuran normal. Pake separo mentega, separo margarine. Pas di panggang harumnya wow banget, olesan nya berhasil kinclong bagus dan teksturnya renyah. bukan nastar yang lumer. Punya saya agak melebar nich, menurut catetan dr Mba Fitri karena pas mixer gula margarine mentega gula halusnya kelamaan. Padahal sudah di timer, pas 30 detik. Berarti masih terlalu lama. Kalau ada kesempatan nanti di coba pake whisk saja sambil lihat apakah tekstur hasil nastarnya akan berubah. Bikin porsi sedikit memang harus di coba beberapa kali supaya pas.
Walaupun doyan banget nastar dan hanya menikmati nastar di moment special kayak lebaran, tetap hrs hati hati. Harus selalu ingat kalori 3 butir nastar setara dengan 1 piring nasi. Untunglah separo sudah dibagi ke tetangga sebelah. 12 butir nastar dihabiskan dlm 3 hari. Sip.
#beres_nastar
#beresclover #cookpadcommunity_purwakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove