Barongko
#EdisiTakjilKhasMakassar
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
Masih edisi kangen masakan bugis. Kali ini buat Barongko.Barongko ini merupakan salah satu kue bugis favorit saya. Teksturnya lembut dan manisnya bisa disesuaikan.
Barongko
#EdisiTakjilKhasMakassar
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
Masih edisi kangen masakan bugis. Kali ini buat Barongko.Barongko ini merupakan salah satu kue bugis favorit saya. Teksturnya lembut dan manisnya bisa disesuaikan.
Cara Membuat
- 1
Buat cetakan prisma dengan karton. Ukuran disesuaikan dengan lebar daun pisang. (Contoh: t-4cm, p-7cm, l-2 cm)
- 2
Bentuk daun-daun pisang sesuai cetakan agar mudah proses pengisian. Agar lemas daun pisang bisa dijemur atau diangin-anginkan terlebih dahulu.
- 3
Kupas pisang kepok, dan buang bijinya
- 4
Campurkan santan, telur, pisang, gula dan garam ke dalam blender sbentar atau tumbuk manual.
- 5
Cek rasa adonan dan tekstur. Karena adonan sebaiknya encer. Rasa manis bisa disesuaikan. Hasil kukusan biasanya manis berkurang.
- 6
Buka salah satu sisi daun pisang yang telah dibentuk, isi sekitar 3 sendok sayur. Isi sebanyak setengah tinggi. Bungkus dan ikat daun dengan tali rafia.
- 7
Kukus kurang lebih setengah jam hingga wangi dan warna daun berubah
- 8
Setelah matang, diamkan dalam suhu ruangan. Setelah itu dimasukan ke dalam kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Barongko Barongko
Barongko ini kue khas dari Bugis-Makassar. Rasanya manis, gurih terus teksturnya lembut! Dimakan dingin lebih enaaak hihi. Biasanya dibungkus daun pisang tapi pakai loyang juga bisa kok. Pisangnya juga bisa diganti pakai pisang raja, ambon, atau cavendish yg penting udah matang banget ya. Yuk dicoba!
-
Barongko Barongko
Barongko merupakan kue tradisional Bugis Makassar yang memiliki tekstur lembut, dengan rasa yang manis, gurih, dan enak. Kue ini berbahan dasar pisang yang dihaluskan dengan santan, gula dan telur kemudian dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus . Resep ini hasil kombinasi dari berbagai sumber. Bahan2nya sederhana dan cara membuatnya pun mudah moms .. bisa jadi inspirasi menu takjil berbuka puasa nih 👌 karena saya sudah #SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#cookpadcommunity_Bekasi
-
Barongko Barongko
Kue bugis makassar ini kegemaran si bungsu yang selalu di request kalau perpulangan libur pesantren.. Awalnya masih pesen trus belajar jadi bisa buat sendiri deh.. mudah lo untuk pemula seperti saya.. oo iya berhubung si bungsu suka yg original jd ini asli nda ditambah potongan nangka atau kelapa muda yaa.. yuk dicoba moms.. 😊
-
Barongko Barongko
Barongko adalah salah satu kue khas bugis makassar yang paling dikenal, dahulu barongko di sajikan untuk para raja raja sebagai desert dan di sajikan hanya pada acara/ritual adat bugis makassar. Kini, barongko bersama kue kue khas lain nya di sajikan pada acara/ritual adat, atau ecent event resmi di dalam bosara, sbg penghormatan untuk para tamu yang hadir.
-
Barongko Barongko
Assalamu'alaikum. Hari ini saya bikin barongko. Barongko adalah kue tradisional khas bugis makassar, terbuat dari pisang kepok yg sudah matang dan dipadukan dengan santan dan dibungkus daun pisang. Sering disajikan kalau ada hajatan#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Makassar#CookpadIndonesia#CookingForFamily#DapurNurul#DiRumahAja#KeDapurAja
-
Barongko Barongko
Selamat Hari Ibu untuk saya dan seluruh ibu di dunia 🤗Dalam rangka memperingati hari ibu kita di tantang mempersembah kan kue manis untuk ibu..Kali ini saya mau membuat kue tradisional khas bugis yg tentu saja terkenal dengan kue2 khas nya yg sangat manis 😁Awal ny saya ingin membuat cake cokelat atau per boluan.. tp mengingat ibu saya kurang suka cake dan lbh menikmati kalo di suguh kan kue2 tradisional jd lah pilihan jatuh ke kue barongko.Semoga ibu suka dengan hidangan kue barongko..apapun dan berapapun kue yg kita hidangkan..tentu saja tdk akan pernah sebanding dengan kasih ibu kepada anak nya 😁 tp hanya berharap setidak nya bisa menyenang kan hati ibu yah.. 🥳🥳#KueUntukIbu
-
Barongko Barongko
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Dahulu, Barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis. WikipediaSource :DiahDidi#pekaninspirasi #pekan_makassar #cookpadcommunity_Banjar
-
Barongko Barongko
Barongko adalah Salah satu kue tradisional khas Makassar yang bahan utamanya adalah pisang kepok. Tekstur lembut, Rasanya enak manis, gurih, malunra (bahasa Makassar) banget, apalagi kalau disajikan dingin 😍😍😍 hmmm yummy.. bahan dan proses buatnya juga mudah cuman ngisi adonan di daun pisangnya aja yang ribet, apalagi sy yg notabene baru pertama kali dalam hal bungkus membungkus jadilah hampir sejam sy bermain dengan daun pisang ini 😂😂 tapi Alhamdulillah worth it banget lah sama hasilnya..kalo orang Makassar bilang "massappoda gaess" 😆😋Tips : Yang ribet bungkus daun pisang bisa coba pakai pyrex atau cetakan yg dari alumunium foil.#berburucelemekemas #resolui2019 #minggu2
-
Barongko Barongko
Punya pisang, tapi malas dimakan begitu aja. Mending dibuat barongko aja, simpel dan rasanya enak hehe.Barongko ini merupakan salah satu jajanan khas Makassar. Bahan dan buatnya simpel tapi rasanya endeus pake bangetIni juga jadi salah satu andalan untuk isian kue kotak atau kue tampah untuk jualan snack box nya Ayam B22 hehe#GenkGadoGado#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Makassar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar