Udah lama pengen buat barongko, kue khas sulawesi dari bahan pisang kepok. Karena belum nemu ada yg jual di jawa timur sini. Menurut resep kakak sih lebih enak pake telur bebek, dan rasanya lbh mantap kalo dibungkus pake daun pisang. Tapi saya gak mau ribet jd pake cetakan aja 😂

Selamat Hari Ibu untuk saya dan seluruh ibu di dunia 🤗Dalam rangka memperingati hari ibu kita di tantang mempersembah kan kue manis untuk ibu..Kali ini saya mau membuat kue tradisional khas bugis yg tentu saja terkenal dengan kue2 khas nya yg sangat manis 😁Awal ny saya ingin membuat cake cokelat atau per boluan.. tp mengingat ibu saya kurang suka cake dan lbh menikmati kalo di suguh kan kue2 tradisional jd lah pilihan jatuh ke kue barongko.Semoga ibu suka dengan hidangan kue barongko..apapun dan berapapun kue yg kita hidangkan..tentu saja tdk akan pernah sebanding dengan kasih ibu kepada anak nya 😁 tp hanya berharap setidak nya bisa menyenang kan hati ibu yah.. 🥳🥳#KueUntukIbu

Punya pisang hasil panen dikebon, dibagi ke tetangga sudah, diolah jadi pisang goreng, pisang rebus, nagasari juga sudah tapi masih ada setengah sisir kira-kira mau diolah apa yaa, ubek2 Cookpad nemu resep barongkonya mbak Fany ( Dapur Mamiko ) langsung tertarik bikin. Enaakk bgt ini dan pasukan dirumah juga suka. Alhamdulillah nambah lagi satu ide untuk mengolah pisang. Wiss pokoke kalau butuh ide soal masak memasak langsung ubek2 Cookpad aja beresss semua nya ..Disini aku tulis setengah resep dari resep aslinya yaa terus dibahan juga aku modifikasi dengan mengganti susu bubuk menjadi susu uht dan penambahan sedikit garam biar rasanya lebih mantab.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13038923-barongko-pisang-khas-makassar?via=profile..#JelajahResepTeman#JelajahResepSahabat.#GA_TheNextLevel#minggu25#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa

Selalu suka sama kue khas Makassar yang satu ini, setiap makan di RM makanan Makassar, pasti kue yg 1 ini wajib banget di bawa pulang.Berhubung kemarin lagi pengen banget, tapi berhubung ga mau kuciwa kalau ga beli di tempat biasa beli, akhirnya bikin sendiri aja. Pakai resep dari mba Hesti Hakim, resepnya enak banget! Sesuai ekspektasi, karena nyari resep yg tanpa tepung ya, karna aslinya emang ga pake tepung, tapi kebanyakan yg jual di jakarta di pakein tepung.Bu ibu yg mau bikin, sok bikin, gampil banget. Kayanya sekarang sih saya jg ga bakal beli barongko di luar lagi 😁.

Sumber: Mama Dwi Megawati (Orang Makassar asli, tetangga saya pas di Kendari)Dapat pisang 1 sisir dari ibu seperantauan. Pisangnya sudah matang sekali dan manis. Cocok banget dibuat camilan barongko untuk dinikmati di siang hari yang terik. Ini kali ketiga saya buat kudapan barongko ini. Awalnya maju mundur untuk membuatnya, sebab saya tidak luwes dalam hal bungkus membungkus daun pisang. Yang membuat aroma semakin sedap yaitu daun pisangnya, jadi jangan di skip ya penggunaan daunnya. Kebetulan sekali di depan rumah ada bapak yang nebang pohon pisang, jadi saya minta beberapa daun untuk membungkusnya. Sebelum digunakan, daun pisang dijemur terlebih dahulu supaya tidak mudah sobek.#GA_TheNextLevel#Cabeku#PisangGaul

Setelah seminggu lbih gak ada ubek dapur krna sibuk skripsian, finally bisa ubek2 dapur lagi 😂😂 hahaha. Mumpung banyak pisang sanggar yg masak pada nganggur dirumah, dripada dibiarkan membusuk mending dibuat Kue khas Sul-Sel ajayah hihihi

Jauh dr ortu resiko dah kalo kepengen makan ini itu. Ng bisa mnt buatin sm mamak. Harus usaha buat sendiri,, walopun hasilnya ng gitu mirip sm buatan mamak. Yg potong kepengennya terobati 😗#SiapRamadan#PekanInspirasi

Makanan khas Sulawesi Selatan 😍 kue kesukaan suami 😘 seharusnya pake daun pisang, tapi lg malas nyari daun pisang ke pasar 😁 jadilah barongko pake cetakan, tapi lebih enak kayaknya kalau pake daun pisang, rasanya ada yang kurang. Tapi ini juga enak kok, apalagi di masukin ke kulkas, lebih nikmat disantap kalau dingin 😋 😋

#EdisiTakjilKhasMakassar#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3Masih edisi kangen masakan bugis. Kali ini buat Barongko.Barongko ini merupakan salah satu kue bugis favorit saya. Teksturnya lembut dan manisnya bisa disesuaikan.

Salah satu Cemilan faforit dikeluarga aku....ada gumpaln air yang berkumpul dekat dengan tektur pisang yang enak dan manis

Selasa,5.01.2020Assalamualaikum...Sedikit saya ceritakan tentang kue Barongko,sebagai berikut:Barongko adalah kue yang terbuat dari campuran pisang raja atau pisang kepok yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir dan garam yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Biasanya disajikan dalam keadaan dingin setelah disimpan di kulkas, namun ada juga yang suka menyantapnya selagi masih hangat.Orangtua kita dulu sering menghidangkan kue barongko sebagai makanan penutup bagi raja-raja Bugis-Makassar. Selain itu kue ini biasa dihidangkan juga dalam pesta adat, pernikahan, khitanan, mappanre temme’, aqiqah dan sebagainya.Meskipun terlihat sederhana dan mudah cara membuatnya, namun kue barongko ini mempunyai nilai filosofis yang sangat tinggi. Bahan utamanya terbuat dari pisang, bungkusannya pun terbuat dari daun pisang. Ini memliliki makna bahwa haruslah sama apa yang terlihat di luar dengan apa yang tersimpan di dalam diri kita. Makna lainnya adalah apa yang terpikirkan dan yang dirasakan haruslah selaras dengan tindakan yang akan dilakukan.Dan disini sedikit saya modif dengan menambahkan toping potongan kurma dan irisan daun pandan.Hmm...rasanya enak,manis pisang gurih Creamy lembut.Dari banyaknya resep Barongko yg telah tercantum dicookpad ini, saya pilih recook resepnya mbak Siti Hadijah karo-karo karena super simple tapi rasa maknyus👍Cuzz Yukk bikin juga 🙌👇#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#TemanSetiapMomen #MasakItuSaya#BagikanInspirasimu

Halo makasar ☺️☺️☺️ kue ini bertebaran di makasar,dipasar2.Ini kue enak banget,legittttt di mulut 😁