Bumbu Pecel Madiun

Novi Rosalina
Novi Rosalina @Mom_Recipe
Semarang

Pernah tinggal lama di Ponorogo dan skr tinggal di Jateng sy ga menemukan bumbu pecel yg maknyus...beli jadi kemasan jg kurang cocok di lidah sy yg asli Jatim 😄 akhirnya diniatkan membuat bumbu pecel sendiri dengan resep dari Bude yg asli org Madiun 😘
Untuk 1 kg kacang ditambah bumbu2 hasil totalnya menjadi bumbu pecel sekitar 1,6 kg

Bumbu Pecel Madiun

Pernah tinggal lama di Ponorogo dan skr tinggal di Jateng sy ga menemukan bumbu pecel yg maknyus...beli jadi kemasan jg kurang cocok di lidah sy yg asli Jatim 😄 akhirnya diniatkan membuat bumbu pecel sendiri dengan resep dari Bude yg asli org Madiun 😘
Untuk 1 kg kacang ditambah bumbu2 hasil totalnya menjadi bumbu pecel sekitar 1,6 kg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang tanah sangrai, kupas kulitnya, haluskan (bisa diblender bisa di uleg)
  2. 200 grcabe merah keriting
  3. 50 grcabe rawit
  4. 50 grbawang putih
  5. 20 lembardaun jeruk
  6. 1/2bola bekel asam jawa
  7. 5 ruaskencur
  8. 250 grgula aren/gula merah
  9. 50 grgula pasir
  10. 50 grgaram (kl ga suka asin bisa dikurangi)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Tumis cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, kencur

  3. 3

    Bumbu yg sudah ditumis ditambah gula garam, asam, daun jeruk, gula aren semua dihaluskan

  4. 4

    Tuang bumbu yg sudah dihaluskan kedalam kacang, kemudian aduk dengan tangan sampai rata(seperti menguleni adonan roti)

  5. 5

    Bumbu pecel siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Rosalina
Novi Rosalina @Mom_Recipe
pada
Semarang

Komentar (5)

Andiarto
Andiarto @cook_27001503
Wah,,,sambele ketoke enak tenan,,,sip deh,,

Resep Serupa