Cuci bersih ayam, dan potong sesuai selera. Rebus ayam hingga ayam berubah warna.

Panaskan minyak, Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi.

Masukkan ayam yang sudah di rebus dalam wajan. Sambil tetap diaduk supaya bumbu tidak gosong.

Tambahkan kecap manis. Setelah itu tambahkan air secukupnya. Dan Tambahkan cabai setan utuh. Tunggu mendidih

Cek rasa. Kalau sudah pas masukkan daun seledri cincang, dan Bawang putih goreng. Matikan api.

Penyajian:
Nasi, Cabai rebus tadi di belah di piring kita, kasih kuah nya, tambah kecap, sama perasan jeruk nipis.