Risol mayo ala2 me

Name: Risol mayo ala2 me
Yield: 12 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 17 sdm tepung terigu; 350 ml air; 1 kuning telur; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada putih (me pakai lada hitam); 1/2 sdm kaldu jamur; 6 butir telur rebus, hancur kasar; 4 sdm penuh mayonaise (saya pakai maestro); secukupnya Daun bawang dan seledri; 1 sdt garam; 1 sdm SKM; 6 lembar smoke beef (saya tidak pakai); 2 butir telur untuk lapisan perekat (boleh ganti larutan tepung); secukupnya Tepung panir

2H's Mommy @2Hs_Mom

Makassar, Sulawesi Selatan

Risol mayo ala2 me

2H's Mommy @2Hs_Mom

Makassar, Sulawesi Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 biji

Bahan kulit :
17 sdmtepung terigu
350 mlair
1kuning telur
1 sdtgaram
1/2 sdtlada putih (me pakai lada hitam)
1/2 sdmkaldu jamur
Isian mayo
6 butirtelur rebus, hancur kasar
4 sdmpenuh mayonaise (saya pakai maestro)
secukupnyaDaun bawang dan seledri
1 sdtgaram
1 sdmSKM
6 lembarsmoke beef (saya tidak pakai)
2 butirtelur untuk lapisan perekat (boleh ganti larutan tepung)
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kulit : campur semua bahan, aduk sampai rata. Masukkan 1 sdk sayur ke dalam teflon anti lengket yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api kecil cenderung mati. Lakukan sampai adonan habis.
2

Untuk isian : campur semua bahan aduk sampai merata.
3

Ambil kulit isi dengan campuran mayo, gulung dan rekatkan ujungnya menggunakan telur/larutan tepungb kemudian masukkan ke dalam telur/larutan tepung dan gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan hal yang sama sampai kulit habis.
4

Goreng di atas minyak panas sampai matang sempurna.