Kue lobak (Chai Tau kue)
Cara Membuat
- 1
Lobak putih 1 buah berat +|- 700gr kupas dan parut. Setelah diparut pisakan lobak dengan airnya (diperas)... airnya jgn dibuang ya, dr parutan 700gr lobak ini sy dpt 300cc air lobak. Air lobak sisihkan
- 2
Tumis bawang putih sampai harus, masukkan ebi, garam, totole tumis sampai harum dan masak
- 3
Masukkan lobak yg sdh diperas dr airnya, aduk rata kemudian kecikan api nya ya teman-temen
- 4
Campur air lobak dengan tepung beras, aduk sampai larut tepung berasnya dan saring agar tdk ada yg bergerindil tepungnya kemudian krn air lobak sy dpt 300cc saya tambahin 50cc lg jadi total 350cc
- 5
Setelah disaring masukkan kedalam lobak yg sedang dimasak dengan api sedang secara berlahan sambil terus diaduk
- 6
Setelah adonan padat matikan api, masukkan tepung tapioka, campurkan dan aduk sampai merata ya teman2 di adonan lobak tadi ya...
- 7
Setelah merata masukkan kedalam loyang (sy pakai yang ukuran 20x20) kemudian kukus ya, dan jangan lupa tutup kukusan dilapis kain agar airnya g jatuh ke lobak ya teman2, kukus selama 30menit
- 8
Kue lobak siap digoreng dan disantap... selamat mencoba ya teman2...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lobak (Chai Thau Kue) Kue Lobak (Chai Thau Kue)
#PejuangGoldenApron3Week 26Akhirnya sampai juga ke week 26, artinya sudah setengah jalan. Semoga bisa posting resep sampai akhir challenge ya...Kue Lobak ini recook dari resepnya mbak Viraz Siregar. Hanya saja, hasil recook saya masih jauh bedanya ya sama punya mbak Viraz, potongannya masih belum rapi, gorengnya juga kelamaan, hehe. Karena di rumah lagi nggak ada cabe, maka saya nggak bikin sambalnya. Kebetulan ada sambal dari beli mie ayam 😀Tapi meskipun hanya pakai sambal botol tetap enak kok😀https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13657941-kue-lobak-chai-thau-kue?invite_token=V3F7TQQPkbpScSHwNX1xG29o&shared_at=1606664572
-
Chai Thau Kue/Kue Lobak Chai Thau Kue/Kue Lobak
Udah lama cookmark resep ci @hety_888, cuma belum nemu lobak. Di sini kalau pasar jarang banget jual lobak. Adapun di pasar tapi kecil-kecil lobaknya. Pas ke supermarket, nemu lobak yang gede. Langsung beli dan eksekusi. Kue lobak ini favorit keluarga kita. Dulu papa kalau ke medan pasti beli kue lobak. Papa pernah coba tapi gagal. Setelah coba buat sendiri dan berhasil, rasanya seneng banget.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#Bakerpad_community#MasakItuAsyik#Horas_ArsikSnackBusa
-
Chai thau kue / kue lobak Chai thau kue / kue lobak
#generasitheaprontis#generasiaprontis#lobak#reseplobakgoreng#respkuekuemedan
-
Kue lobak Kue lobak
Sudah beberapa minggu lalu pengen buat kue lobak buat my hubby. Maklum masih penasaran sama bolu2 jd terabaikan dah.. secara suami sdr ga boleh banyak makan bolu krn trigisit jd cuma boleh icip max 1 potong kecil xixixixi. Bangun pagi tekad adh bulat hrs kue lobak buat my hubby. Kali ini lebih berbeda dgn yang pernah saya buat. Soalnya pake beras asli bukan tepung beras. Ceritanya pas liburan lebaran kmrn nyokap dtg jauh2 dari sibolga nenteng 1 kg beras yang menurut beliau cocok bangat untuk buat kue lobak dan talam hebi... ok.. makasih my mom... cuma harua ditumbuk.. oh no... untuk mempermudah saya pake blender aja, ga tau dah gi mana teksturnya nanti.. semoga mendekati... soal taste menurut saya tergantung ama lidah dan kebiasaan masing2. Menurut klrg saya pas mgkn saja beda dgn yg lain mgkn ads yg suka lbh lembek ada yg suka lebih padat.. saya share resep yg biasa saya buat dan cocok buat klrg saya. Kl bunda2 suka lembek dan padatnya diatur dari takaran airnya aja ya...
-
Kue lobak (lo bo gao) Kue lobak (lo bo gao)
Cocok untuk snack sore hari sambil ngeteh ataupun sarapan pagi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)