Tempe kacang banyak di daerah Malang dan Batu

mau difoto eh udah ludes duluan, untung masih ada sisanya, habis enak sih lama goreng ini😁

Tempe kacang ini salah satu makanan khas kota malang yang hampir tiap hari wajib ada menemani makan anak2...

Ini lauk favorite aku. Biasanya aku bikin untuk sayur lodeh dan goreng seperti ini aja, trus dipenyet pake sambel terasi. Di cemili jga enak.. Hari ini cukup masak sayur bayam plus sambel penyet tempe kacang, ini udah berhasil bikin aku tanduk makan 😂😂. Sebelumnya udh pernah aku share resep ini, pengen aku share ulang biar fresh resepnya 😁

Jadi ceritanya, saya besar di Malang tapi saat ini tinggal di Sidoarjo. Nah, Hari ini saya dan suami kegirangan karena kemarin dapat oleh2 kecil dari orangtua saya yg dtg dari Malang. Tempe Kacang!Malang terkenal dengan tempenya yang padat, renyah dan banyak variannya. Salah satunya ya ini, Tempe Kacang. Tempe yang juga sering disebut Tempe Bungkil khas Malang ini terbuat dr Kacang Tanah bukan Kacang Kedelai. Rasanya gurih walau tidak serenyah tempe biasa. Teksturnya lebih "rapuh" drpd tempe kedelai, sangat mudah hancur. Makanya biasanya orang Malang masak ini dengan dibalut tepung supaya tidak hancur dan jadi renyah.Nggak sabar makan si tempe satu ini, pagi tadi saya langsung eksekusi Tempe Kacang Goreng Tepung khas Malang buat sarapan. Pastinya, bikin sarapan nambah2! 😂😂 (Makin lebar lah saya) hihi..Selamat mencoba!#tempekacang #olahantempe#olahantempekacang #healthyfood#insyaallahantigagal #khasmalang#masakantraditional #traditionalfood #indonesianfood #nomsg#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpacommunity_surabaya#combro_surabaya#mufasahomecook#faikhafairuz

Ini yang paling disuka sama keluarga. Belinya di abang tukang sayur. Lebih familiar disebut tempe kacang, tapi di daerah saya disebut tempe bongkel. Khasnya Malang 😁😁😁 Murah meriah karena 2000 dapet 3 buah gede. Ini yang bentuknya bulet ya bukan yang kotak.#MurahMeriah

Tempe kacang, khususnya tempe kacang tanah, adalah makanan khas Malang yang terbuat dari " bungkil " kacang tanah yang difermentasi dengan ragi tempe. Tempe kacang merupakan produk inovasi, namun telah menjadi bagian dari kuliner lokal Malang. Tempe kacang tanah merupakan variasi dari tempe tradisional, di mana bahan bakunya adalah bungkil kacang tanah dan tempe ini hanya di jumpai di kota malang yang biasanya di goreng biasa dengan atau tanpa tepung, di makan bersama cabe rawit dan petis atau di penyet dengan sambal trasi bisa juga di buat pelengkap rujak cingurIkutan yuk..@m3r_2808@ibutina@NancyFirst_Kitchen#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25

Ini makanan favorite saya dari kecil, dulu saat msh sekolah ibu saya selalu masak ini utk sarapan temannya nasi hnngat kecap dan bawang goreng, duh lahap betul saya...Ini karena saya suka pedas jd saya menambahkan cabe dalam tepungnya supaya kalau saya malas uleg bikin sambal, sudah berasa pedas di tepung... Bagi trmn² yg gak suka pedas boleh kok di skip cabenya.... Dijamin endeus bgt... Oya tempe kacang ini adanya cm di daerah batu malang aja lho, di trmpat lain saya blm pernah nemu, sampai² saat dulu saya tinggl di jakarta, saya sllu minta di paketin tempe ini tp belinya yg masih belum matang msh utuh kacang²nya sm kedelainya di bungkus plastik gitu jd begitu tiba di jkt keungkep kena panas udah matang tinggal di bumbui di goreng... #murahmeriah#berburucelemekemas#reseprumahan#olahantempe#reseppraktis#masahhematnikmat#cookpadcomunity_malang