Kali ini sy berexperiment buat peyek kacang hijau empuk dan garing. Kuy intip resep dan tips nya. #cabeku & #pakketipaktepung

Salah satu camilan atau lauk kegemaran saya yaitu peyek kacang hijau, sebenernya bikinnya gampang #antiribet tinggal masukkin semua bahan trus goreng. #siapramadan

Ceritanya ada sisaan kacang hijau bekas prakarya anak,,mau di bikin bubur tanggung ya. Akhirnya aku coba buat peyek aja deh..alhamdulillah rasanya ga mengecewakan

D kasih ibuk kacang hijau, bingung mau di apain, kmarin udah D bubur jg, sisanya tak rendem D buat peyek,

Lagi lockdown begini harus nyetok cemilan d rumh,coba2 bikin peyek kacang hijau,Alhamdulillah rasa nya enak,gurih wangi daun jeruk lagi😊.Lumayan jd punya cemilan,bsa jga d makan sama nasi sebagai pengganti kerupuk.

Terlahir dari keluarga menengah kebawah membuatku harus belajar menghemat sejak kecil.Peyek kacang hijau ini salah satu trik hematku. Dulu, selama kuliah di Jogja hampir 4 tahun setiap Minggu pulang ke Purworejo dan pasti akan dibawain lauk yang awet dari mamak. Kering tempe, sambel teri atau peyek kacang hijau ini andalannya. Dengan bawa bekal lauk ga perlu beli lauk lagi tinggal masak nasi, hemat kan?😄Buat mengingat masa-masa di kosan yuk ikuti aku bikin peyek kacang hijau🤗

Lagi pengen buat peyek kacang hijau di waktu libur karena bosan

Alhamdulillah ini taun pertama bikin peyek sendiri. Biasanya saya pesen Sama orang sih. Kursus langsung Sama mama 😆. Dan ternyata bikin peyek itu susah ya buibu, kalo saya mah mending di suruh bikin kue dah. Saya buat 2 macam,ada yg kacang hijau dan teri. Teri yang di pakai ukuran sedang ya, di Belah buang kotoran dan kepalanya. Penggunaan garam juga di kurangi kalau pakai teri karna sudah asin ya. Untuk kacang hijau setelah di cuci bersih di rendem selama sehari semalem ya. Pastikan air rendamannya tidak kurang. Peyek resep mama saya tanpa air Kapur sirih ya,tapi tetap renyah kok. Masukin santannya bertahap ya jangan sekaligus. Dan pastikan adonan tercampur dengan baik. Kalau saya ngadon pakai tangan (pastiin cuci tangan yee) biar berasa kalau ada tepung yg bergumpal. Nanti Coba di goreng dulu sedikit,kalau menurut buibu masih keras bisa di tambahin santan sedikit sampai sesuai selera ya. Antara 400-500 ml santan menurut saya paling pas di 450 ml. Dan biar peyeknya makin wangi pakai kencur dan daun jeruk ya. Di haluskan aja kalau saya daun jeruknya biar lebih meresap.

Saya dpt resep ini dr ibu fah umi yasmin. Kalau beliau tdk pke santan saya bikin peyek ini pakai santan. Kriuk2 gurih deh pokoknya. Jdi banyak lagi. Maturnuwun Umi yasmin: )

Punya kacang hijau lumayan banyak, selama ini cuma dibikin bubur saja, kali ini coba cemilan yang kriuk..

selama ini selalu parno klw bikin peyektakut adonan nya yg ke enceran atw malah ke kentalanbeberapa hari yg lalu liat postingan mba' @fitri sasmaya yg akhirnya jd referensi buat peyek kali ini..

Cemilan favorit keluarga saya, dan menjadi salah satu dagangan saya.selain kacang hijau, bisa juga kacang tanah,teri atau rebon.