Bersihkan jantung pisang kupas buang bagian yg berwarna merah potong menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih dan rebus sampai empuk kurang lebih 15menit lalu tiriskan

Cincang bawang merah, putih dan cabe lalu tumis sampai layu dan harum

Setelah bumbu harum masukkan air santan beri gula garam dan penyedap

Masukkan jatung pisang yg sudah di tiriskan dan sedikit diperas biar airnya gak banyak (usahakan santannya sampai merendam jantung pisang), aduk rata biarkan mendidih lalu koreksi rasa masak sampai air sedikit surut