Bolu Gulung Mulus Fluffy

Ghea Raudha
Ghea Raudha @ghearaudha
Padang

Sekilas kalau denger bolu gulung pasti pada males dan udah takut gagal duluan karena gampang cracky. Nah ini resep antigagal bolu gulung mulus tanpa crack!
#TiketMasukGoldenApron3

Bolu Gulung Mulus Fluffy

Sekilas kalau denger bolu gulung pasti pada males dan udah takut gagal duluan karena gampang cracky. Nah ini resep antigagal bolu gulung mulus tanpa crack!
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
2 loyang
  1. 6 butirtelur ayam
  2. 90 grtepung gula
  3. 60 grtepung terigu protein sedang
  4. 20 grbubuk susu
  5. 10 grtepung maizena
  6. 1/2 sdtcake emulsifier (SP)
  7. 1/4 sdtbaking powder

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Whisk telur (kuning dan putihnya sekaligus) dengan tepung gula dan SP. Setelah mulai berbusa, baru tambahkan sisa bahan yang ada.

  2. 2

    Kocok sampai pucat dan mengembang

  3. 3

    Salin ke loyang bolu gulung 30x30x5 atau loyang petak bolu biasa 22x22x5 sebanyak 2 buah. Isi hanya ¼ dari tinggi loyang. Jangan lupa dioles dulu dengan Carlo atau margarin + tepung.

  4. 4

    Panggang di dlm oven 15 menit api bawah 160⁰C, 5 menit api atas 130⁰C. Tungguin, jangan sampai overbaked bawah nya nanti terlalu kering.

  5. 5

    Langsung oles dengan selai (saya pakai nutella dan selai nanas)

  6. 6

    Selagi hangat. Gulung cepat.

  7. 7
  8. 8

    Ini hasilnya setelah dipotong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ghea Raudha
Ghea Raudha @ghearaudha
pada
Padang
A half doctor half IRT 😌
Lebih banyak

Komentar (3)

Chika Nonny
Chika Nonny @chikanonny
Tepung gula itu sqma dengan gula halus tdk ya ka?

Resep Serupa