Nasu Palekko itik khas bugis
Minal aidin walfaidzin, maaf lahir bathin. Tdk terasa besok udah lebaran.udah pada bikin ketupat / buras gak nih bunda2?
Kalau dikampung saya di sidenreng rappang menjelang lebaran gini pasti bikin buras, tidak lupa masakan Nasu palekko yang terkenal dgn rasa pedis nya. Kalo gak punya itik bisa ganti ayam..
Selamat mencoba, semoga bermanfaat
#TiketMasukApron3
#minggu1
#CookpadCommunity_Makassar
#FestivalRamadhanPenuhIdeMasakan
#MasakanKhasBugis
#Lebaran1441H
Nasu Palekko itik khas bugis
Minal aidin walfaidzin, maaf lahir bathin. Tdk terasa besok udah lebaran.udah pada bikin ketupat / buras gak nih bunda2?
Kalau dikampung saya di sidenreng rappang menjelang lebaran gini pasti bikin buras, tidak lupa masakan Nasu palekko yang terkenal dgn rasa pedis nya. Kalo gak punya itik bisa ganti ayam..
Selamat mencoba, semoga bermanfaat
#TiketMasukApron3
#minggu1
#CookpadCommunity_Makassar
#FestivalRamadhanPenuhIdeMasakan
#MasakanKhasBugis
#Lebaran1441H
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelahnya itik dipotong. Didihkan air dan rendam seluruh bagian itik (supaya mudah cabut bulu2nya).
- 2
Setelah itik bersih, bakar diatas kompor sebentar lalu potong kecil2
- 3
Pisahkan kulitnya, goreng sampai minyak nya keluar, tiriskan
- 4
Ambil asam mangga beri sedikit air dan remas2 masukkan ke potongan itik, campur merata
- 5
Blender bawang merah+bawang putih+ cabe rawit+ merica+sedikit air sampai halus
- 6
Tumis bumbu halus pakai sisa minyak kulit itik sampai mendidih tambahkan garam.
- 7
Masukkan itik potong, sambil diaduk-aduk, tambahkan air setelah mendidih tutup panci. Masak sampai daging empuk
- 8
Tes rasa, dan palekko siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar