Cuci beras sampai bersih. Sementara itu didihkan air dan beri garam. Setelah mendidih masukkan beras. Sesekali diaduk rata agar tdk menempel di dasar panci. Masak sampai air menyusut. Matikan api dan tutup panci. Tunggu sampai tdk terlalu panas.

Siapkan daun pisang. Bakar di atas kompor utk melemaskan daun agar tdk mudah sobek ketika membungkus.

Ambil secentong nasi aron, bentuk dan tekan2 utk memadatkan dgn plastik supaya hasil lontong padat dan lembut. Utk yg dibesek tekan2 nasi aron menggunakan centong nasi.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi atau tusuk gigi di kedua ujungnya. Masukkan ke dalam panci presto atau panci biasa. Tambahkan air sampai lontong terendam. Masak selama 1 jam dari mulai presto berbunyi. Setelah 1 jam diamkan sampe terdengar bunyi katup presto turun dan tutup bisa dibuka. Angkat lontong dan tiriskan.

Ini dia hasilnya...padat dan lembut.