Cara Membuat
- 1
Rebus atau kukus ubi kayu/singkong hingga matang dan empuk kemudian tiriskan hingga tdk berair dan haluskan dengan cara ditumbuk. Untuk porsi menyesuaikan dengan kebutuhan.
- 2
Masukkan gula merah yang sudah di gerus kemudian aduk sampai rata. Tes rasanya. Untuk porsi gula merah juga menyesuaikan dengan selera, jika ingin lebih manis maka tambahkan banyak gula merah.
- 3
Setelah merata dan rasa sudah pas, bentuk adonan dengan cara bulat2kan adonan kemudian dipipihkan seperti bentuk di foto, atau bisa juga bentuk adonan sesuai keinginan. Lakukan ini hingga adonan habis.
- 4
Siapkan bahan "adonan tepung" di wadah lain. Campur tepung terigu(3) dan tepung beras(1) dengan perbandingan 3:1. Lalu masukkan garam secukupnya. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk. Tingkat kekentalan adonan tepung pun mengikuti selerah, namun jika ingin pas buat adonan dgn kekentalan yg mirip2 dgn adonan tepung pisang goreng.
- 5
Goreng kue tara'jong di minyak panas dengan api sedang hingga warna adonan tepung berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan, kue tara'jong siap dinikmati. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Tarajju/Tara'jong Kue Tarajju/Tara'jong
Aku udah ga mau ikutan #Pekan_Makassar karena ga ada stok resep yang bisa diikutkan. Tadi liat poto di galeri hp yg lama ko nemu poto tahun kemarin waktu bikin taraju. Untuk resep aku cari di cookpad dari beberapa penulis trus aku simpulkan sendiri. Penampakannya memang jauh dari kue taraju pada umumnya ya paders karena aku bentuk bulat kecil. Gulanya pun aku kasi sedikit karena menurutku ubi jalar sudah cukup manis. Dan masih aku dempul tepung roti luarnya biar look so crispy. Nah kue ini juga cocok nih buat takjil pas puasaan nanti paders. Selain bahannya yang gampang, cara buatnya juga gampang banget. Dan yang pasti ada manis-manisnya hehehe. Gimana? #SiapRamadan ?#PekanInspirasi#cookpadcommunity_Samarinda
-
-
Kue Taraju Kue Taraju
Bismillah...Kue Taraju ini adalah salah satu kudapan khas Palu Sulawesi Tengah dan sering di jumpai di pasar-pasar tradisional di kota Palu.Kue Taraju ada dua versi,ada yang dari ubi jalar dan ada yang dari ubi kayu atau singkong.Kali ini saya bikin yg versi singkong,mirip banget dengan gethuk goreng kalau di Jawa,enak manis cocok untuk temen ngeteh tawar di pagi atau sore hari sambil nyantai bersama keluarga tercinta.Source : @niar_arifuddin#PekanPosbar#JajananTradisional
-
Kue Taraju Kue Taraju
16-08-2020Kue Taraju adalah salah satu kudapan khas Palu, Sulawesi Tengah. Biasanya ditemui di pasar-pasar tradisional di kota Palu. Ada 2 versi dari kue taraju ini. Versi Ubi jalar dan versi singkong. Kali ini saya buat versi singkong. Gampang dan enak, favorit suami.#PejuangGoldenApron2#ResepNiar_GA2#CookpadCommunity_Palu#DapurMamaHanum
-
Kue Taraju Kue Taraju
Adalah penganan berbahan dasar ubi. Pada dasarnya bisa menggunakan ubi jalar maupun ubi kayu (singkong) . Disini saya memilih menggunakan singkong atau menyesuaikan ketersediaan bahan. Kue Taraju konon adalah kue khas nya suku Palu Sulawesi Tengah.Di daerah lain seperti didaerah tempat saya tinggal, penganan ini bernama getuk goreng.Mulai dari bahan dasar dan cara pengolahan yang sama... Menjadi nama yang berbeda itulah salah satu wujud "Bhinneka tunggal Ika" berbeda-beda tetapi tetap satu jua.Source : Niar ArifuddinResep dengan penyesuaian saya. Untuk resep asli silahkan berkunjung ke akun nya mba Niar 🙏 Niar Arifuddin#SarinduSolowesi#Semarak_SarinduSolowesi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Lampung
-
Kue Taraju Kue Taraju
Kue khas sulawesi , paling sering dijual di pasaran 😉 dan rasanya enak . Apalagi kalo masih panas 😋#SiapRamadan#JemputRejeki
-
Kue Taraju/Tarajju/Tarajjong Kue Taraju/Tarajju/Tarajjong
Kue Taraju (juga disebut Tarajju atau Tara’jong) merupakan camilan tradisional khas daerah Sulawesi, khususnya:Suku Bugis di Sulawesi Selatan, yang biasanya menyebut kue ini dengan nama Tarajju dan menggunakan ubi kayu (singkong) sebagai bahan dasar.Palu, Sulawesi Tengah, di mana kue ini juga sangat dikenal. Di daerah ini, umumnya menggunakan ubi jalar sebagai bahan utama.Secara sederhana, Taraju adalah penganan manis yang terbuat dari ubi jalar atau singkong, dicampur dengan gula merah (aren), dibalut adonan tepung, lalu digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam.Jadi, bisa dibilang bahwa kue ini berasal dari tradisi kuliner Sulawesi Selatan (Bugis-Makassar) dan juga Sulawesi Tengah (Palu).#RasaNusantara#GAS2025#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis
-
Kue Tara'jong Ubi jalar ungu(purple sweet potato) Kue Tara'jong Ubi jalar ungu(purple sweet potato)
27 June 2023Keseringan nonton YouTube Daily Tika Weixun Di China...penasaran dengan kue Tara'jong ini yang berasal dari kota Makasar. Kebetulan masih ada 2 buah ubi ungu masih menunggu giliran buat diolah😁 ternyata enak banget,dari ubi ungunya sendiri sudah manis... anak2 suka banget..malah sampe rebutan hehe...Source by @dapuryuchan 🙏#Cemilansore#
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar