Sifon pandan lembut

atikakoesoema
atikakoesoema @akoesoema

Bahan dasar hy 6 telor + terigu ..koq dijual mahal y? Penasaran ...ternyt berhsl...senangnya...Dan hslnya ternyt lbh lembut, lbh moist...ayoo dicoba...

Sifon pandan lembut

Bahan dasar hy 6 telor + terigu ..koq dijual mahal y? Penasaran ...ternyt berhsl...senangnya...Dan hslnya ternyt lbh lembut, lbh moist...ayoo dicoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 6kuning telor
  3. 210 mlbahan cair(30 ml santan kental + jus pandan+ 80 ml minyak sayur)
  4. 130 grtepung terigu segi 3 biru
  5. 6 grbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan B:
  8. 6putih telor
  9. Cream of tartar / perasan lemon/ jeruk (rs asam)
  10. 100 grgula pasir (bagi 4x)
  11. Tips 1. jk ingin gurih santan bs dilbhkan hinnga 50 ml
  12. Tips 2: jus pandan dr hsl endapan pandan yg sdh diblender 1mlam

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan basah + kuning telor...aduk dgn wisk

  2. 2

    Masukkan terigu, aduk hingga merata

  3. 3

    Mixer putih telor dgn kecepatan sedang...masukkan lemon...ubah dg kecepatan tgi

  4. 4

    Masukkan gula bertahap ke dlm putih telor...hingga putih licin jk diangkat sept paruh burung

  5. 5

    Campur bahan A+B dg cr dipancing

  6. 6

    Maksudnya masukkan bahan B sedikit ke bahan A, aduk hingga rata..campur lg hingga bahan habis

  7. 7

    Proheat oven 160°

  8. 8

    Masukkan adonan ke dlm loyang sifon tanpa diolesin apapun

  9. 9

    Panggang api bwh 20 menit, di garis dg pisau utk dibuat pecahan agar mekar sempurna(optional)

  10. 10

    Bakar kembali hingga kecoklatan dg api atas bwh

  11. 11

    Keluarkan kue, tgu 2 jam kmd agar kue lepas dg send nya, posisi dibalik y

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
atikakoesoema
atikakoesoema @akoesoema
pada

Komentar (2)

Sanny Imbellisht
Sanny Imbellisht @cook_13978751
halo ka, ini klu santannya di skip bisa tidak ya? jd banyakin jus pandan sedangkan minyak tetap.

Resep Serupa