Ikan Bakar Sambal Kurma

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Menghabiskan stok kurma sisaan bulan puasa dan juga cabe yg tinggal sedikit,menurutku kurma disamping di makan langsung utk hidangan berbuka puasa kurma di olah jadi makan kue minuman dll pasti selalu enak #dirumahaja seadanya bahan yang penting bisa masak enak

Minggu: ke 2 (08 Juni 2020)

#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman
#SalamKenal
#CookpadCommunityBanjarmasin

Ikan Bakar Sambal Kurma

Menghabiskan stok kurma sisaan bulan puasa dan juga cabe yg tinggal sedikit,menurutku kurma disamping di makan langsung utk hidangan berbuka puasa kurma di olah jadi makan kue minuman dll pasti selalu enak #dirumahaja seadanya bahan yang penting bisa masak enak

Minggu: ke 2 (08 Juni 2020)

#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman
#SalamKenal
#CookpadCommunityBanjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan nila (kurleb 600 gr) bersihkan
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 2 cmkunyit haluskan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 sdmminyak utk olesan
  7. 3 sdmkecap manis
  8. Bahan sambal kurma:
  9. 7 buahkurma cincang halus
  10. 4 buahcabe merah keriting
  11. 7 buahcabe rawit(sesuai selera)
  12. 3 buahbawang merah
  13. 50 mlair+1 sdt air perasan jeruk kunci
  14. sesuai seleraGaram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Lumuri ikan yg sudah bersih dgn air jeruk nipis dan bumbu bawang putih dan kunyit serta garam diamkan kurleb 15 menit hingga bumbu meresap kemudian tambahkan kecap manis dan minyak goreng sisihkan

  2. 2

    Panaskan teflon atau panggangan ikan lapisi/alasi dgn daun pisang kemudian tata ikan dan bakar dgn api sedang balik ikan setelah satu bagian matang sambil dioles dgn sisa bumbu bakar ikan hingga semuanya matang

  3. 3

    Membuat sambal kurma:haluskan cabe keriting cabe rawit bawang merah kemudian panaskan sedikit minyak/margarin tumis cabe merah halus hingga matang beri 50 ml air dan masukan kurma cincang masak hingga sambal kental dan beri garam dan perasan air jeruk kunci koreksi rasa, angkat dan siap disajikan dgn ikan bakar dan lalapan nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa