Keripik Tempe
Bikin camilan untuk sajian lebaran, biar gak hanya kuker yang manis-manis yang menghiasi meja ruang tamu
Keripik Tempe
Bikin camilan untuk sajian lebaran, biar gak hanya kuker yang manis-manis yang menghiasi meja ruang tamu
Cara Membuat
- 1
Masukkan tempe yang masih dalam bentuk kedelai ke dalam baskom, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga merata
- 2
Siapkan plastik, ujung plastik diikat dengan karet gelang, lalu masukkan campuran tempe tadi dengan sendok sedikit demi sedikit, sambil ditekan tekan sampai benar-benar padat agar bisa dipotong saat tempe sudah matang. Jika sudah penuh dan padat, ikat ujung plastik yang satunya dengan karet gelang. Ulangi step ini sampai campuran tempe habis. (difoto saya menggunakan 2x resep ya, jadi hasilnya banyak)
- 3
Tali salah satu ujung plastik dengan tali rafia. Gantungkan tempe yang sudah diberi tali rafia tadi (agar tempe lebih padat dan hasilnya bisa bulat).
- 4
Tunggu minimal 1 1/2 hari ya, agar benar-benar padat dan kokoh saat diiris nanti. Maksimal tunggu 2 hari harus segera dipotong agar menghindari rasa tempe yang berubah jadi kurang enak.
- 5
Iris tipis dengan cutter agar mudah menghasilkan irisan yang tipis-tipis
- 6
Panaskan minyak yang cukup banyak atau secukupnya. Siapkan bumbu celupan, 2 sachet tepung bumbu instan lalu tambahkan air secukupnya (adonan diusahakan yang encer ya, agar bentuk dari butiran kedelai ditempe masih kelihatan). Jika kurang asin, boleh ditambah garam atau royco
- 7
Tunggu minyak panas baru dimasukkan tempenya. Goreng tempe dengan api kecil. Agar menghasilkan keripik tempe yang garing merata, harus telaten mengamati dan mengangkat sebagian keripik tempe yang sudah tidak mengeluarkan gelembung-gelembung kecil (jila tidak mengeluarkan gelembung kecil, tandanya keripik sudah matang dan akan renyah tahan lama).
- 8
Goreng semua irisan tempe, jika dirasa bumbu celupan jadi mengental, bisa ditambah sedikit air dan royco/garam. Satu resep kurang lebih menghasilkan 3 toples kecil yang ada difoto judul (maaf tidak punya timbangan)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Keripik Tempe Keripik Tempe
Inspirasi dari bulekku, dan bener bener enaak bangeet 😋. Selamat lebaran all mohon maaf lahir dan batin 🙏
-
Keripik Tempe Keripik Tempe
Ciri khasnya kota kelahiran, oleh-oleh khas yg terkenal nih. Wajib dong bisa bikinnya. Tapi biasanya yg dijual itu dari tempe jadi baru diiris tipis, dicelup adonan tepung berbumbu barulah digoreng. Kali ini beda sama versi yg aku buat. Kemarin sempet gagal karena langsung pakein garam di campurannya, pikirku nanti abis iris tinggal goreng aja gak perlu celap-celup bumbu lagi *gaya sok tau dan malesnya keluar hehe* ehhh taunya si garam sama ragi musuh bebuyutan tujuh turunan. Jadilah produk gagal. Nah kali ini alhamdulillah berhasil, horeeeee. Monggo dicoba resepnya.
-
Keripik Tempe Keripik Tempe
Perdana eksekusi alhamdulillah berhasil hanya ngiris nya kurang tipis sedikit 😊😊 Soal rasa alhamdulillah enyaaakk 😁
-
Keripik Tempe Keripik Tempe
Suka sekali beli cemilan tempe tapi baru tau cara bikinnya gampang seperti ini. Jadi penasaran buat eksekusi didapur nih 😁
-
-
Keripik Tempe Keripik Tempe
Biar gk pada bosen disuguhi tempe tiap hari, 🤭🤭🤭kita bikin kripik tempe aja, nemu resepnya udah lama banget di app sebelah, lupa namanya siapa, disave doang, baru sempet dieksekusi.#TimeToTempe#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TimeToTempe2025#CPBaliAuthor2025_Ihna
-
-
-
Keripik tempe Keripik tempe
Kebiasaan kalo ada liat keripik tempe macam ini pingen beli, lama lama pingen bisa buat juga, aku pikir pakek adonan adonan gitu, ternyata enggak,. Dan jadi juga kalo di kerjakan,, yuk mari, siap yang mau iciiip
-
Keripik Tempe Keripik Tempe
Beberapa waktu yg lalu kripik ini sempat viral didunia kuliner..sempat wara wiri disosmed..dan membuat sy penasaran..trs ada kesempatam akhirnya buat deh..rasanya itu guriihh bgt kalo udh ngunyah ga bakal mau berhenti 😄
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)