Hari ini ceritanya mau ngumpul bareng teman , nah biasanya kita pada bawa makanan apa saja , boleh kue, boleh lauk, atau buah , akhirnya sy putuskan buat kue soes aja deh yg ekonomis resep.dari mb Fitri Sasmaya, buatnya mudah , gak lama lagi dan sudah tentu yummy.. Oiya sy membuat 2 resep semua saya kalikan dua yaa.., utk resep yg saya tulis sesuai dengan resep aslinya#selasabisa #cookpadcommunity

Senengnya belajar baking dgn master baking bude Ati yg baik hati yg sdh memberikan ilmu dan tips tips membuat choux anti gagal . First time sy membuat choux ini . Senengnya langsung bisa jadi asalkan mengikuti tips anti gagal nya .1 resep ini bisa menjadi :1 gulung Choux Pastry Roll7 bh choux isi vla vanila8 bh choux berbentuk mangkuk isi vla whiping creamTips membuat choux pastry :1. Timbangsemua bahan dan ayak semua tepung2. Margarin / butter hrs benar2 mendidih sempurna sebelum tepung terigu masuk3. Adonan Tidak masalah menunggu antri oven4. Panaskan oven 15 menit sebelum di gunakan supaya panasnya merata sempurna .5 . Jangan sekali2 membuka tutup oven sebelum kue soes matang supaya kue soes tidak mengempis .Source @MomsFirza_310571#Globalcookpadgames2024#teamdesserts#CookpadCommunity_Malang

Bkin ni sebenerx sdh lama banget..wkt msi belajar baking..kue soes ni rasax lembut banget y bun..aq bkin yg ukuran kecil sm yg agak gede dkit..bahanx jg sebenerx simple..meskipun dh lama bkinx g ap lh y, krn bkinx dh lama jd fto step by step x pd hlg entah kmn 😅..dsni sy cm pengen berbagi resep aj😊🥰

Minggu lalu dapat bonus kelas soes 2 dari teh Cory. Seneng banget bisa buat soes yg enak dan kokoh tahan lama. Tanpa vlaa pun enak 😋 #Kue_ElloetSource: Cory Rachmaniah#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#SweetDessert#KueSoes#LezaTo

Choux Pastry atau Kue Soes disukai seluruh keluarga & teman-teman ku,,setiap ada acara atu sekedar ngumpul2 mereka pasti nanyain kue soes bikinanku,,katanya sih enak gitu,hehe,,Kulitnya aku bikin tadi malam,setelah dingin aku simpan di box,terus paginya aku baru bikin vla untuk isinya,,jadi hemat waktu ^_^

Saya pakai resep cici Ayu Audrey. Tahap2 pembuatan saya intip dari akun mba Fitri Sasmaya. Alhamdulillah berhasil.

Resep by Ricke Ordinary Kitchen

Dulu waktu lagi hamil pengen banget makan nie soes, nyampe order tp gk bisa krna cuma bisa dimakan 6jam klo lebih dr 6jam rasanya udh gk enak lagi . Terus keliling nyari keknya susah bener nyarinya ketoko2 kue dsini, dl wktu masih dilampung ada namanya soeslapena dan itu pavorit banget tiap pulang kerja mlipir beli soes sekotak dg rasa yang bedabeda hihimau buat pun gk bisa krna lagi mabok2 nya huhuUdh lahiran tiap adek ipar dr bengkuku pulang kerumah PGA pasti nitip ni kue,Dan skrg baru kesampean buat dan puas makannyaIni resep dr mb @indriArwin dan enyakkkkk rasanyaNext mau buat vla beda2 rasanya, lagi nyari inspirasi :)#PejuangGoldenApron3

source: mbak iyyaresep buat kulitnya soes doang ya... isinya mah...suka suka.😄😄

Bikin choux pastry sendiri yuukkk.. saya paling suka choux pastry atau kue sus dengan vla yang melimpah. Kadang kalo beli suka pada pelit vla nya haha.. membuat choux pastry atau kulit sus ini bener bener tricky dan butuh sabar. Disini saya pakai resep punya cici @chenniezhang insyaa Allah anti gagal kalau bener bener ngikutin step per stepnyaNOTE:• kalau ingin kulit sus yang kokoh bisa pakai tepung terigu protein tinggi, kalau ingin kulit yang ngga begitu kokoh pakai tepung terigu protein sedang. Di mix pun juga bisa• pastikan air + butter betul betul mendidih dulu baru tepung masuk• tunggu hingga adonan betul betul dingin baru masuk telur• butter boleh diganti dengan margarin, atau di mix juga bisa• jangan skali kali membuka tutup oven saat mengoven• saya panggang di rack tengah, pakai api bawah saja. Blower off.• jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu selama 20 menit dengan suhu 200 dercel#GA_TheNextLevel #minggu33

Ini resep kulitnya aja, kulit kue sus. Untuk isiannya, nanti saya posting terpisah.Choux pastry ini mudah dibuat, enak, isiannya juga bisa disesuaikan dengan selera masing2. Tapi di sini saya bikin yang paling basic aja dulu.

Di indonesia , snack ini dikenal dengan istilah Sus atau ada juga yang menuliskannya Soes. Sejarahnya, adonan Choux ini pertama kali ditemukan di Tahun 1540 oleh Chef Prancis bernama Pantarelli (Red: Source Wikipedia) dan ini merupakan adonan pastry paling ringan dan simple karena bahan dasarnya hanya telur, air, tepung dan butter. Nah cara penyajiannya nya juga bisa dengan topping manis ataupun asin gurih karena rasa dasar Sus ini juga gurih sehingga cocok dipadukan dengan bahan lainnya. Saya juga sering sekali hanya membuat Pastry Sus nya saja dan biasanya saya simpan di kulkas so, anytime saya pingin makan Sus dengan Smoked beef, salad sayur, selai kacang atau bahkan saya buat custard/ fla juga bisa. Dijamin tidak akan bantat dalam pembuatannya asalkan waktu pemanggangan pas dan tidak terburu buka oven, pasti akan mengembang.