Pempek Alot

Doris Sjafei
Doris Sjafei @cookpaddoris

Source: @ajun.chin
Khusus untuk yang suka alot²..kenyal²..😁😁😂🤣

Pempek Alot

22 orang berencana membuat resep ini

Source: @ajun.chin
Khusus untuk yang suka alot²..kenyal²..😁😁😂🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. A. Bahan utama
  2. 500 grtenggiri giling
  3. 3 siungbwg putih, haluskan
  4. 750 grsagu tani
  5. B. Bahan biang
  6. 400 grsagu tani
  7. 30 grgaram
  8. 10 grgula
  9. 10 grkaldu jamur
  10. 400 mlair mendidih

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk jadi satu semua bahan B kecuali air. Tuangkan air mendidih. Aduk sampai tercampur rata.
    Diamkan hingga hawa panas hilang.

  2. 2

    Tambahkan ikan giling & bawang putih halus. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Tambah sagu sedikit demi sedikit. Uleni adonan. Adonannya agak alot. Uleni hingga halus.

  4. 4

    Bentuk lenjer panjang @ 350 gram.
    Saya dapat 8 batang.

  5. 5

    Kukus hingga matang -/+20 menit.
    Boleh dialasi daun pisang dan diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.

  6. 6

    Angkat dan biarkan dingin.

  7. 7

    Sajikan dengan cuka merah terasi.
    Bisa rebus...bisa digoreng.

  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Doris Sjafei
Doris Sjafei @cookpaddoris
pada

Komentar

Resep Serupa