Ayak tepung terigu bersama cocoa, susu bubuk, dan baking powder. Sisihkan sebagai bahan kering.

Kocok kuning telur bersama gula, sp/tbm. Kocok dengan kecepatan sedang hingga nampak pucat, creamy dan berjejak.

Masukkan bahan kering, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Masukkan mentega cair. Aduk lipat (aduk balik) adonan agar rata.

Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga puncak runcing (stiff peaks).

Masukkan adonan putih telur ke adonan coklat, aduk balik hingga rata.

Beri mentega tepung pada loyang kue. Saya menggunakan loyang bundt cake/tulban. Saya juga menambahkan baking paper karena memudahkan saya untuk memindahkan cake ke wadah cake/bolu. Loyang segiempat pun bisa digunakan.

Tuang adonan ke loyang dan ratakan. Hentakkan ke meja perlahan untuk menghilangkan gelembung kue. Kadang saya lupa😁😁 tapi engga apa yah...paling krucil ga protes krn konsen ke coklatnya sj..hehehehe.

Taburi almond slice secukupnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat sekitar 30-45 menit. Bila menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang. Cek menggunakan tusuk sate, bila bersih dan tidak lengket lagi matikan api. Biarkan cake dalam oven 2-5 menit. Cek bila oven terlalu panas, biarkan pintu oven setengah terbuka.

Angkat dan sajikan.