Roti Sobek Cokelat
Eksperimen 2x, akhirnya berhasil. Saya gak pakai mixer, pakai metode jadul, alias dikalis pakai tangan. Kuncinya ada di Ragi. Harus mengembang sampai bener2, lalu kunci kedua harus diadon dengan di banting agar kalis. Ditunggu foto dan recooknya, selamat mencoba! ^^
#Rotisobek
#reseprotisobek
#TiketMasukGoldenApron3
Roti Sobek Cokelat
Eksperimen 2x, akhirnya berhasil. Saya gak pakai mixer, pakai metode jadul, alias dikalis pakai tangan. Kuncinya ada di Ragi. Harus mengembang sampai bener2, lalu kunci kedua harus diadon dengan di banting agar kalis. Ditunggu foto dan recooknya, selamat mencoba! ^^
#Rotisobek
#reseprotisobek
#TiketMasukGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Masukan Bahan A kedalam wadah. Aduk rata, sisihkan.
- 2
Masukan Bahan B. Pertama masukan Ragi dan Gula dalam wadah. Lalu masukan susu cair hangat. Aduk rata, diamkan 15 menit sampai mengembang.
- 3
Tips: Susu hangat : Dipanaskan dengan api kecil selama 1-2 menit sampai timbul asap, jangan mendidih. Tanda ragi bekerja mengeluarkan buih/busa dan wangi khas ragi terasa. (Seperti di gambar bawah ini)
- 4
Masukan Bahan B ke dalam Bahan A. Lalu aduk rata (bisa menggunakan tangan). Adon hingga kalis.
- 5
Pindahkan adonan ke talenan. Beri tepung sedikit agar tidak menempel, lalu adon kembali di talenan. Trick agar roti hasilnya berserat adalah setelah diadon. jangan lupa di banting. Urutannya adon, banting, adon, banting kira-kira 15 menit.
- 6
Setelah itu masukan mentega, lalu adon dan banting kembali. Jika terlalu basah bisa ditambahkan terigu secukupnya.
- 7
Lalu setelah lembut dan kalis, pindahkan ke wadah. Tutup dengan kain kering selama 30 menit.
- 8
Setelah 30 menit adonan akan mengembang 2x lipat. (Bisa dilihat digambar ini.) Lalu kempeskan adonan dengan melipat dari sisi kanan dan kiri.
- 9
Potong adonan menjadi 16 bagian. Lalu roll dan bulatkan.
- 10
Pipihkan adonan lalu isi adonan. Saya menggunakan coklat batang. Lalu roll kembali adonan.
- 11
Susun adonan dalam loyang. Usahakan saling menempel agar bagus bentuknya. Lalu diamkan kembali 30 menit tutup dengan kain kering sampai mengembang.
- 12
Setelah mengembang (seperti di gambar) lalu olesi dengan campuran Bahan D (susu dan madu).Lalu bakar dalam oven 170 C selama 15-20 menit, api atas bawah. (Jangan lebih dr 20 menit)
- 13
Roti siap disantap. Teksturnya lembut, berserat dan walaupun udah gak panas masih lembut.
- 14
Selamat mencoba!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sobek Cokelat Roti Sobek Cokelat
..Bismillah..Sempat gagal di Golden Aprond 1 diminggu ke 35 itu sesuatu banget dan ancur banget perasaan apa lg posting masak saat hamil muda gmn susahnya, waktu itu mual dll melanda, tapi dapat notif kalo gagal gegara step by step masakan ilang gt aja, entah dari server atau gmn pastinya.Dan semoga kali ini sukses meskipun harus masak cepet gegara bayi masih manjah 😰😰#TiketMasukGoldenApron3#Cookpad_id#MasakItuSaya
-
Roti Sobek Cokelat Roti Sobek Cokelat
Pekanposbar bersama mb @Desi_Dresviana , seri bangetttt dan saya cook snap salah satu resep beliau. Terimakasih ya mbak. Tapi bentuk nya tidak sama dan secantik punya mba @Desi_Dresvian... Hehehe, karena setiap bikin roti si dede pasti ikutan, mengingat masa -masa pertumbuhan nya dan suka sekali bereksperimen.#horas_mibalapdesidresviana#cookpadcommunity_sumut#pekanposbar
-
Roti Sobek Cokelat Roti Sobek Cokelat
Berawal dari suami yg hobby banget makan roti. Jadi nyoba buat sendiri dan hasilnya WAW😘
-
Roti Sobek Cokelat Roti Sobek Cokelat
Pagi ini sarapan roti sobek cokelat😋Salah satu varian roti yang populer adalah roti sobek. Roti ini dinamai roti sobek karena cara mengonsumsinya yang dilakukan dengan cara disobek. Biasanya, roti sobek terdiri atas 4 atau lebih potong roti yang digabungkan menjadi satu. Roti sobek dapat memiliki isian atau juga tidak.Source: @anif_296818#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeda2_Anif#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week45
-
Roti Sobek Cokelat Roti Sobek Cokelat
Anak pertama mendadak minta dibuatkan roti. Ujug2 ke dapur liat bahan. Untung masih nyimpen tepung cakra. Gegara sukses bikin roti sendiri. Sang anak ketagihan roti buatan ummi nya. Hahaha. Seneng apa seneng yaa 😂😂. Menurut saya juga lebih aman. InsyaALLAH.. ubek2 resep nya mbak linda dapur de toso, cucccoookkkk 😋😋 ada sedikit modifikasi, menyesuikan bahan lah yaaaa. Abaikan bentuk yg kurang rapi.. udah ga sempet gilas dan tata cantik d loyang. Udah ditungguinnnn
-
Roti Sobek Cokelat Roti Sobek Cokelat
Terinspirasi dari resep seorang youtuber "Dapur Dina" sya mencoba untuk membuat kreasi sya dgn bahan yg seadanya...#dapurdinaSelamat mencoba 😇
-
Roti Sobek Cokelat Roti Sobek Cokelat
Udah lama gak buat roti. Akhirnya, kesampaian juga nyobain resep killer soft bread yang cuma 1x proofing ini tapi hasilnya lembut bangeet. Ditambah whip cream seratnya jadi makin lembut. Terus juga kalau suka, boleh ditambah isian selai cokelat, keju, sarikaya, dsb yaa. Recipe by tintinrayner, happy baking!
-
Roti sobek cokelat Roti sobek cokelat
Lagi lagi.. masih susah cari tepung protein tinggi di minimarket.. alhasil pake tepung protein sedang aja deh 🤭..Buatnya malam jadi bisa untuk sarapan besok paginya🤗Rotinya lembut, cocok bgt buat sarapan anak² disaat belajar online dirumah..😍Resep didapat dari IG : @fithriya79
-
Roti Sobek Isi Cokelat Roti Sobek Isi Cokelat
Bebikinan untuk cemilan dirumah selama #dirumahaja rasanya pengen nyemil terus yaa bund apa aja pengen di cemil biki n nya sesuai stok aja#FestivalRamadanCookpad
-
Roti Sobek Isi Cokelat Roti Sobek Isi Cokelat
Roti kesukaan anak2🥰🥰Source: IG mak ayoe widya#Bakerpad_Community
-
Roti Sobek Coklat Roti Sobek Coklat
Mixer rusak...tapi anak- anak sudah minta dibuatkan cemilan...akhirnya mama ngulen dengan tangan...dan taraaa jadi dengan memuaskan 😍😋 anak- anak pada suka...meski emak bercucuran keringat mengulennya hingga kalis...😁
-
Roti sobek cokelat Roti sobek cokelat
Ho.. Ho.. Ho.. Lagi demen ma rerotian ni. Bocah suka banget dibikinin minta isi cokelat.Langsung deh ke dapur dan cek stok bahan. Ternyataaaa masih punya tepung dan beberapa bahan roti. Sekalian bikin hidangan berbahan dasar tepung ya #CABEKU #PakKetipakTepungAhaaaa.. Cusss ah bikin Roti Sobek Ekonomis lembut cuma 1 telur tanpa SP ya.. Resepnya dari kak Fitri Sasmaya #Cocomtangfitsas 😍😍Cuma roti sobek ini susu bubuk aku ganti dengan bubuk cokelat ya sekalian ikut keseruan komunitas tangerang tema warna cokelat #CocomtangPost_WarnaCoklatPas bikin Roti Sobek ini aku uleninya masih manual ya ekekek jadi tangan lengket lumayan olahraga. Tipsnya biar ga lengket tiap uleni aku oles minyak sayur.Dijamin anak suka bikinnya ga pakai ribet, gampang dan pasti anak bilang mamiii hebaaat deh bisa bikin Roti Wakakakak 😂😂😂#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week3#RotiSobekCokelat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)