Tumis Kangkung Balacan

Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
Rawamangun, Jakarta Timur

Saya kalo masak kangkung hanya porsi sekali makan, disesuaikan dg jumlah orangnya (biasanya porsi kecil utk 2 atau 3 orang saja). Dan segera dimakan setelah selesai dimasak karena warnanya masih segar. Diusahakan spy tidak ada sisa karena jika sisa/lebih jadi kurang cihuy dinikmatinya krn warna kangkung sudah berubah lebih gelap. Jadi mengurangi selera.

#rainbowkitchen
#kangkung
#PejuangGoldenApron3

Tumis Kangkung Balacan

Saya kalo masak kangkung hanya porsi sekali makan, disesuaikan dg jumlah orangnya (biasanya porsi kecil utk 2 atau 3 orang saja). Dan segera dimakan setelah selesai dimasak karena warnanya masih segar. Diusahakan spy tidak ada sisa karena jika sisa/lebih jadi kurang cihuy dinikmatinya krn warna kangkung sudah berubah lebih gelap. Jadi mengurangi selera.

#rainbowkitchen
#kangkung
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 Menit
2 Porsi
  1. 2 Ikatkangkung
  2. 2 Sdmminyak goreng
  3. 100 Mlair
  4. Bumbu sambal terasi/balacan:
  5. 1 Potongterasi (seukuran terasi ABC)
  6. 5 Buahcabe merah keriting
  7. 5 Buahcabe rawit merah
  8. 5 Siungbawang merah
  9. 2 Siungbawang putih
  10. 1 Buahtomat merah
  11. 1 Sdtgaram
  12. 1/2 Sdtgula putih

Cara Membuat

15 Menit
  1. 1

    Potong2 kangkung, cuci bersih spy tidak ada sisa pestisida.

  2. 2

    Siapkan bahan2 bumbu. Ulek semua jadi satu. Sy suka ulek kasar tdk halus, jadi masih ada tekstur cabe bawangnya.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan kangkung, oseng merata. Jika kangkung sudah agak layu, masukkan air. Aduk rata & cicipi. Segera angkat jika sudah pas rasanya. NOTE: Gunakan api besar jika kangkung sudah masuk ke wajan, oseng cepat agar kangkung matang dan warna masih cerah.

  4. 4

    Konsumsi segera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
pada
Rawamangun, Jakarta Timur
For me cooking is not for necessity but for pleasure. Cook with love for loved ones.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa