Arti kata dalam bahasa India:GARAM berarti hangat/pedas, sedangkan MASALA berarti bumbu/racikan.Garam masala adalah campuran rempah-rempah yang banyak digunakan dalam masakan India, mulai dari kari, hidangan lentil, hingga sup. Terdiri dari rempah-rempah utuh seperti kayu manis, merica, biji ketumbar, biji jintan, cardamon, dll yang dipanggang dalam wajan untuk mengeluarkan cita rasa aromatiknya, kemudian dihaluskan menjadi bubuk. Nama untuk campuran ini diterjemahkan menjadi "bumbu penghangat," yang dimaksudkan untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan metabolisme.Garam masala ini banyak sekali jenisnya, karena setiap daerah di India memiliki ciri khasnya tersendiri. Di India utara aroma garam masala nya lebih lembut, semakin ke selatan akan semakin kuat aroma nya dan semakin pedas.Source: OnlineClass Indian Food Tania Helena#cookpadCommunityClass#indianFoodTania#cookpadCommunity_solo

Bubuk garam masala Home made,bisa dibuat sesuai selera..lebih suka aroma garam masala yang kuat atau lebih mild?cukup dengan menambah atau mengurangi salah satu rempah tertentu,misalkan tidak Suka jinten jadi ya bisa dikurangi kuantitasnya#bollyfood #wisatakuliner

Assalamu'alaikum...Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕.Berhubung suka sekali makan nasi Biryani dan beli bumbu rempahnya lumayan juga harganya, akhirnya saya coba bikin sendiri bumbu rempahnya, yakni Garam Masala.Dulu saya pikir Garam Masala itu adalah bumbu khas India dgn rasa asin karena ada garamnya...😁Ternyata 'Garam" dlm bahasa Hindi berarti Panas (pedas), sedangkan 'Masala' artinya rempah-rempah..Walaupun bumbu rempah India ini sudah banyak dijual offline maupun online dan resepnya pun sudah banyak yg posting, namun tak ada salahnya saya posting kembali cara membuatnya yang saya kopas dari youtube "Cook with Fem" dimana resepnya cukup simpel.Walaupun memang ada beberapa bahan yg saya ganti dan di skip, tapi entah kenapa pas udah jadi aromanya ini 'nyandu' banget,, saya suka sekali nyiumin aromanya ...😇.Happy Cooking 💕

Seneng banget bisa ikutan gabung dengan kelas online Indian Food dari Cookpad Community Class 😍Dan ini adalah tugas pertama dari materi yang disampaikan teh @Tania Helena, bikin "Garam Masala".Dulu saya taunya garam masala ini adalah garam asal India 😂😂 dan ternyata saya salah 😂Garam masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas, dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma.(Wikipedia)Berbekal dari kelas yang dipandu teh Tania, akhirnya saya bisa cobain bikin garam masala sendiri dirumah. Tentunya dengan rempah-rempah yang ada dirumah.Ini merupakan versi simple garam masala yang bisa dibuat dirumah, untuk pemula seperti saya 😍😂Source : CP @Tania Helena#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania

Belajar bikin masakan India bareng teman2 cookpaders yang lain selama 3 hari ini seru banget. Jadi tau bumbu2 dasar hingga masakannya.Yang pertama dipelajari adalah bikin garam masala. Bumbu dasar segala masakan India.Fe bikin 2 macam yg ori dan pedas.Indian bayleaf tidak bisa digantikan italian bayleaf/ daun salam. Untuk bahan2 dibawah ini jika tidak ada lebih baik diskip saja. Jangan diganti yang lain.Source : Tania Helena.#fe#cookpadcimmunity_bandung#festivalramadancookpad#mudikonline#cookpadcommunityclass#indianfoodtania

Source Tania HelenaIkutan kelas Indian FoodSeru banget pengen nyobain berbagai resepnya.Tugas pertama ini Garam MasalaJujur saya bahan seadanya dirumah karena beli belum sampe 😢Keburu pengen tau bedanya kalau homemade dan beliTernyata beda banget enakan kalau buat sendirii 🥰🥰🥰Yuk langsung ajaa#DiRumahAja#cookpadcommunity_jakarta#pejuanggoldenapron3#IndianFoodTania#CommunityClass

Pertama denger kata "garam", yg ada dipikiran ya pasti garam yg warna putih dan berasa asin. Ternyata ini beda banget, dengan ikut #CommunityClass bareng #IndianFoodTania jadi tau soal garam masala ini.Garam masala ini adalah salah satu bumbu dasar untuk masakan india. Garam sendiri dalam bahasa india berarti hangat/panas, masala berarti bumbu/racikan.Bahannya banyak menggunakan rempah sehingga aroma nya bener" enak banget. Umumnya garam masala memakai bubuk cabe, tapi yg saya buat kali ini tanpa bubuk cabe, agar anak-anak dirumah bisa ikut makan hasil masakan dari garam masala ini & resep yg sy share ini dengan penyesuaian bahan yg ada di rumah.Terima kasih untuk ilmunya ya teh Tania Helena 😍#PejuangGoldenApron3#CommunityClass#IndianFoodTania#CookpadCommunity_Bandung

Garam masala merupakan bahan untuk bumbu dasar pada masakan india atau sebaGi bumbu penyedap...Garam masala juga sebenarnya garam walaupun mempunyai nama garam... garam juga masala identik dengan rempah2..Kali ini saya mencoba membuat garam masala yang menJadi bumbu dasar dalam membuat kuah kari khas palembang... resep ini saya cooksnap dari @desfita_rozzen..#ResepWongkito#MakanankhasKotaPalembang#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_id

Kelas Online IndianFood bersama Tania Helena udah usai. Tapi pelajarannya selalu bisa diaplikasikan ke beberapa menu makanan India atau Timur Tengah.Dalam bahasa India garam artinya panas (bukan pedas) dan masala artinya racikan rempah. Panas disini konon maksudnya adalah hangat untuk tubuh.Penggunaan bahan dalam bumbu ini di setiap daerah di India memiliki ciri khasnya masing-masing.Source resep: Tania Helena#PejuangGoldenApron2#IndianFoodTania

Sebelum mengikuti kelas Online Indian Food, udah sering dengar yang namanya Garam Masala apalagi di acara masak2 luar negeri. Mikirnya yang namanya garam ya pasti rasanya asin, tapi ternyata salah😁Garam Masala dalam dunia masakan India artinya racikan bumbu rempah2. Garam berarti Panas, sedangkan Masala artinya Rempah-rempah. Campuran dari berbagai macam rempah2 yang memberikan cita rasa hangat dimasakan, bukan pedas ya. Rempah2 yang bisa digunakan ada yang sama dengan di Indonesia tapi ada beberapa yang memang tidak bisa digantikan dengan rempah di negara kita walaupun sama, seperti Kapulaga & Daun Salam yang harus asli India karena rasanya berbeda. Selebihnya masih bisa menggunakan rempah indonesia.Untuk membuat Garam Masala yang sederhana, maksimal menggunakan 5 bahan, semuanya lebih baik masih berupa biji/wujud aslinya yang sudah dikeringkan agar wanginya lebih kuat. Garam Masala versi saya ini dibuat dengan 8 macam rempah. Gak saya buat terlalu pedas agar bisa digunakan untuk masakan yang lain juga. Wanginya itu lhooo, bener2 hangat😊Senaaaang banget dapet tambahan ilmu baru dari Teh #TaniaHelena, jadi pengen cepat mengeksekusi masakan india yang lainnya. Hatur nuhun teteehh😙😙#BelajarBarengCookpad#IndianFoodTania#IndianFood#CookPadCommunity_Bandung

Deskripsi Garam masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas, dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma. Source WikipediDisebut garam tapi tidak ada penambahan garam sama sekali. Semua asli dari rempah2

Kemarin di buka kelas online masakan india dengan tutor keren teh tania helena. Saya coba lah daftar karena penasaran dengan masakan india dan aneka rempah². Kemarin materi awal teh tania memaparkan mengenai garam masala ini, ternyata si garam ini salah satu bumbu dasar dalam masakan india. Kaya akan rempah, walau saya skip rempah² ajaibnya menggunakan yang ada di rumah 1st trial tetapi aromanya cukup wangi, next time di coba lagi ah. Semoga si garam masala ini juga bisa mengantarkan mamak untuk dapet #TiketMasukGoldenApron3 Nuhun ya teteh geulis atas share ilmunya sing barokah, manfaat 🥰🤗Source : Tania Helena#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#TiketMasukGoldenApron3#TimHebring