Chocochip cookies ala goodtime

didyah
didyah @saydy
kota seribu bunga

source: tintin rayner (monster cookies)
recook: didyah dengan modif

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 340 grterigu pro sedang mis.segitiga, ayak
  3. 120 grmargarin, me: blueband
  4. 50 grbutter, me: hollman
  5. Bahan B
  6. 100 grgula pasir butir kecil, atau gula kastor lebih bagus
  7. 90 grpula palem
  8. 2kuning Telur
  9. 1putih Telur
  10. Bahan Lainnya
  11. 1/2 sdtvanili bubuk (essens lebih baik)
  12. 1/2 sdtgaram halus
  13. 1/2 sdtbaking powder
  14. 1/2 sdtbaking soda
  15. 80 grchocochip

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer bahan B dengan kecepatan rendah selama kurleb 5 menit, sampai mengembang putih dan creamy, sisihkan.

  2. 2

    Tambah valini ke adonan bahan B, aduk pakai spatula, sisihkan

  3. 3

    Campur bahan A pakai tangan, tepung dan sedikit demi sedikit margarin/butter, alasi tangan pakai terigu lalu remas2 margaris/butter, sampai bergerindil (tujuannya agar margatin/buttet tidak leleh, nnti jd renyah kukisnya), sisihkan

  4. 4

    Tambah baking soda, baking powder, garam ke dalam adonan A, aduk pakai spatula/tangan (jangan ditekan2, aduk ringan saja)

  5. 5

    Buat lobang ditengah adonan A, masukkan campuran adonan B ke dalam lonang tsb, aduk ringan paoai spatula, asal tercampur

  6. 6

    Masukkan chocochip, aduk rata

  7. 7

    Adonan agak lengket, masukkan ke dalam kulkas minim 15 menit agar mudah dibentuk.

  8. 8

    Siapkan loyang (olesi margatin, taburi tepung tipiiis). ambil 1/2 sdm adonan, pipihkan pakai garpu di atas loyang. beri jarak kurleb 2cm antar kukis, soalnya nnti kukis bs melebar.

  9. 9

    Panas oven hingga suhu 160°, panggang kurleb 15-20 menit, sampai bagian bawah kukis kecoklatan. kukis agak empuk ketika masih panas, tetapi akan mengeras kl sudah dingin. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
didyah
didyah @saydy
pada
kota seribu bunga
~workingmom with two daughters~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa