Japanese Cheesecake
Bismillah.....
Alhamdulillah kali ini berhasil bikin cake ini, berbekal tekad dan semangat karena penasaran dan pingin ikutan challenge cece Icenguik.
Akhirnya cake nya pas, ga basah matangnya merata dan jelas fluffy 😍
Resep: Icenguik
Japanese Cheesecake
Bismillah.....
Alhamdulillah kali ini berhasil bikin cake ini, berbekal tekad dan semangat karena penasaran dan pingin ikutan challenge cece Icenguik.
Akhirnya cake nya pas, ga basah matangnya merata dan jelas fluffy 😍
Resep: Icenguik
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Campur bahan A lalu panaskan menggunakan api kecil aduk menggunakan wisk sampai semuanya tercampur rata, lalu sisihkan sampai suhu ruang.
- 3
Kemudian mixer putih telur dan garam dengan kecepatan sedang, tambahkan gula dengan bertahap ya, mixer sampai putih telur putih berjejak.
- 4
Campur tepung terigu, lemon zest dan Bahan A sampai tercampur rata dan tidak bergerindi membentuk adonan AB.
- 5
Campur Bahan AB dengan bahan C dengan cara aduk balik lalukan sampai semuanya tercampur rata, aduk menggunakan spatula.
- 6
Lapisi dasar loyang dengan kertas baking yang sudah diolesi dengan sedikit margarin sedangkan pinggiran cukup menggunakan margarin dengan sedikit taburan tepung.
- 7
Ambil loyang yang lebih besar sedikit dari loyan cake, kemudian masukkan air panas didalamnya lalu masukkan loyang adonan. Saya lapisin dengan aluminium foil loyang nya karena bentuk loyangnya model bongkar dan dorong dari bawah kalau dimasukkan adonan cair nanti bakalan meluber dan bocor adonannya.
- 8
Kemudian masukkan kedalam oven 170 derajat, yang sudah terlebih dahulu dipanaskan, gunakan api bawah dan oven selama 90 menit, karena setiap oven masing2 berbeda jadi kenali oven masing2 😊 kemudian untuk mendapatkan permukaan yang sedikit coklat bisa gunakan api atas selama 2 menit tapi tetap dipantau agar atasnya tidak terlalu gelap (maafkan punya saya agak sedikit coklat hihi 🤭)
- 9
Kemudian keluarkan cake, tggu dingin baru potong2 cakenya.
- 10
Cake siap disajikan.
Resep Serupa
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Cake fav ini.Banyakin kulit lemon biar aroma telurnya ilang, alhasil tuh kulit kliatan jelas 😂🙈. Balada loyang yg keselip nyari ga ketemu, uda mulai kliyegan lagi ne kepala, ahirnya pake cara lama, pake kaleng biskuit aja buat loyangnya 😂✌️.Recipe: Michael LimRebake: @najmafiq
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Resep japanese cheese cake ini enak banget, super soft, dan ngeju🧀 banget! Gak kalah dengan rasa starbucks & bakery. Selamat mencoba..Nb: kalau mau dapet golden bake yang oke jangan pake api atas kayak aku di menit2 awal ya, karena ovenku rusak 😂
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Pertama kalinya cobain buat cheesecake dan sempat deg-degan karena takut gagal. Untungnya berhasil walaupun ga sempurna karena sempat drama dimana ada yang retak karena saya gak hati-hati pas balikin dari loyangnya jadinya agak sedikit pecah 😭 tapi overall tetap enak kok 😄
Yof -
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Siang mommies…..lama ga posting masakan, hari ini lg pengen bikin japanese cheesecake dan kebetulan masih wfh… cuss deh bikin 😊😊
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Dapet resep ini sudah lamaaaaa banget. Kesimpen di note hape. Belum sempat dieksekusi 🤦🏼♀️. Baru ketemu pagi kemarenan ini karna mood nya lagi dapet, cuss belanja bahan trus kita kerjain buat bekal outbond sekolahnya si kakak.
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Buat pertama kalinya buat ini. Seneng buanget krna berhasil. Tp masih belum merasa puas dan ingin coba lagi 😊 Source: Tintin Rayner
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Penasaran bikinnya susah2 gampang terutama di teknik pemanggangannya.. dan Alhamdulillah hasilnya memuaskan, rasanya juga enakkkk bgt
-
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Terinspirasi dari cake jepang..Ini berbeda dengan resep japanese souffle cheesecake dan rasanya berbeda tapi semuanya enakkk...Monggo dipun cobi...
-
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Daridulu pengen bikin yang versi pake teknik au bain marie, tapi kok kayaknya ribet. Ntah kenapa kenapa penasaran bikin. Ini cheesecake yang lembab gitu. Enak deh. Cuman nanti kalau bikin lagi pengen mengubah perbandingan tepungnya jadi 20:80 (maizena: terigu). Agar rasa tepung maizenanya tidak terlalu dominan. HeheSource : Vany
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Umumnya pake loyang bunder, tpi ini coba pakai loyang kotak. Sangat jiggly dan lembut.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar