Seblak Cilok

Nge-meal
Nge-meal @ngemeal_
Gresik, Jawa Timur

Ketika pengen seblak, tapi ga ada bahan-bahannya 😪 Saatnya manfaatin bahan yang adaa 😏

Seblak Cilok

3 orang berencana membuat resep ini

Ketika pengen seblak, tapi ga ada bahan-bahannya 😪 Saatnya manfaatin bahan yang adaa 😏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cilok:
  2. 1/4 kgtepung terigu
  3. 1/4 kgtepung tapioka
  4. secukupnyaDaun bawang
  5. 1 sdmGaram
  6. 1 sdtLada bubuk
  7. 2 siungbawang putih
  8. secukupnyaAir mendidih
  9. Bahan Seblak:
  10. 4 buahbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 butirkemiri
  13. 1 ruas jarikencur
  14. 3 buahcabe merah
  15. 30 buahcabe rawit (sesuai selera)
  16. 1 butirtelur
  17. Garam
  18. Gula
  19. Kaldu jamur
  20. Air putih
  21. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Buat adonan cilok terlebih dahulu. Iris tipis daun bawang, haluskan bawang putih. Campurkan semua bahan cilok. Uleni sampai adonan kalis.

  3. 3

    Setelah kalis, bentuk adonan cilok menjadi bulatan-bulatan kecil.

  4. 4

    Nyalakan kompor. Rebus air sampai mendidih. Masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk ke dalam rebusan air sampai cilok mengambang.

  5. 5

    Sambil menunggu cilok matang, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, cabe merah, dan cabe rawit.

  6. 6

    Setelah cilok mengambang, angkat dan tiriskan. (Yang aku masak seblak cuma setengahnya, sisanya aku masak lain. Makanya bumbu seblaknya dikit 😂)

  7. 7

    Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu seblak yang sudah dihaluskan. Aduk terus sampai wangi.

  8. 8

    Tambahkan 200 ml air putih ke dalam tumisan bumbu. Aduk sampai tercampur rata.

  9. 9

    Masukkan cilok ke bumbu seblak. Tambahkan telur ke dalamnya. Aduk terus agar telur tidak menggumpal besar.

  10. 10

    Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu sampai seblak mendidih.

  11. 11

    Seblak cilok siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nge-meal
Nge-meal @ngemeal_
pada
Gresik, Jawa Timur
Kaum rebahan yang sesekali masak dengan bahan seadanya kalo gak males
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa