Nasi Goreng Merah (Khas Makassar)

Ini salah satu kuliner favorit saya di Makassar, ke resto atau warung mana saja kalau ada nasi goreng merah pasti pesannya ini😅 tapi karena sekarang apa-apa serba terbatas jadinya kita coba bikin sendiri dirumah. Ternyata hasilnya mantul dan bisa tambah sampai kenyang hihi mari dicoba🍚
Nasi Goreng Merah (Khas Makassar)
Ini salah satu kuliner favorit saya di Makassar, ke resto atau warung mana saja kalau ada nasi goreng merah pasti pesannya ini😅 tapi karena sekarang apa-apa serba terbatas jadinya kita coba bikin sendiri dirumah. Ternyata hasilnya mantul dan bisa tambah sampai kenyang hihi mari dicoba🍚
Cara Membuat
- 1
Saya pakai saus tomat merk ini, pernah coba merk universal yang terkenal tapi jadinya agak kecut dan tidak bisa merah. Ini khas Makassar ya, banyak di online shop.
- 2
Cincang halus/ulek bawang putih. Iris daun bawang. Goreng setengah matang sosis dan bakso lalu potong sesuai selera.
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- 4
Masukkan bakso dan sosis.
- 5
Masukkan nasi dan aduk rata.
- 6
Campurkan nasi dengan saus tomat, saus tiram, kecap manis dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.
- 7
Masukkan merica dan koreksi rasa, ditambahkan garam dan kaldu jamur.
- 8
Masukkan irisan daun bawang.
- 9
Matikan kompor dan sajikan. Biasanya di sini disajikan dengan lombok kuning khas Makassar dan dikucuri jeruk nipis🤤
Resep Serupa
-
Nasi Goreng Merah (Makassar) Nasi Goreng Merah (Makassar)
Efek beli pentol frozen jadi dapet saos tomat yg merah itu🤣, biasanya dibuang karena kita ga pernah makan bakso/pentol pakai saos.Kemarin pas buka kulkas kok nemu ada saos ini, terus tiba" inget nasgor makassar yg merah itu, langsung ubek" cookpad cari pencerahan🤣Dan jadilaahhh iniiAslii rasanya mirip kya beli resto 🤭Btw jangan diganti pakai saos tomat botolan macam abc/delmonte dll gtu yaaPasti bedaa rasanya, karena lbh asemWarna nya jg ga bisa merahKalo mau beli aja di olshop namanya "saos tomat sumber jaya" venna -
Nasi Goreng Merah Makassar Nasi Goreng Merah Makassar
Haloo Lur !Sekilas, Nasi Goreng Merah Makassar ini mirip sama Nasgor nya Surabaya yaa. Tapi bedaa loh rasanya, yang bikin unik dan otentik yaaa.. Saus Merah Khas Makassar nyaaa sama ada Lombok Kuning Khas Makassar jugaKemarin sempat ada kerjaan di Makassar, jadinya sempatin beli Saus Merah Makassar dan Lombok Kuning deeh buat dibawa ke Jakarta supaya tetep bisa menikmati Nasi Goreng Merah Khas Makassar nya meskipun dah pulang haha 😀Oh ya untuk lauknya bebas aja yaaa mau pakai apa. Kalau saya pakai udang, bakso ikan sama telur. Danes Wisesa -
Nasi Goreng Merah Makassar Nasi Goreng Merah Makassar
Waktu ke Makassar berburu kuliner khas ala Makassar. Penasaran sama nasi goreng merah, awalnya dikira pedas ternyata tidak sama sekali karena pakai saos tomat. Warna nasi gorengnya sungguh membuat selera makan makin bertambah hehe. Akhirnya iseng untuk masak nasi goreng merah di rumah. Recook dari resep mbak Agung Novianti 👌#PejuangGoldenApron3 Palestin -
Nasi Goreng Merah Makassar Nasi Goreng Merah Makassar
Aku ga tau di daerah lain ada nasi goreng merah juga ga ya? Yang jelas di Makassar ini termasuk nasi goreng khas.Aku pernah buat pake saos tomat yg merk terkenal gt, warnanya ga mau secantik yg dijual di resto ataupun di warung kaki lima. Kyknya emang kudu saos botolan kyk yg aku foto di gambar bawah.Nasi goreng merah ini emang pasangannya dimakan dengan lombok kuning khas Makassar dan jeruk nipis. Mungkin cm di Makassar aja yg makan nasi goreng pake jeruk nipis kali ya hihiOya, bakal lebih mantap rasanya jika banyak "binatangnya" kyk bakso, udang, cumi, dsb. Sayangnya aku cm py ayam suwir dan telur aja. Jadi untuk binatangnya sila sesuaikan dengan stok yg ada aja yaOya satu lagi, nasi goreng merah itu sebaiknya pake nasi yg kering dan berpendar karena penggunaan saos akan buat nasi gorengnya jadi lebih basah. Makanya jika pake nasi yg pulen atau lembek pasti dijamin bakal ga enak hehe#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Makassar#GenkGadoGado#MasakAsyik Agung Novianti -
Nasi goreng merah khas Makassar Nasi goreng merah khas Makassar
Nasi putih sisa semalam sgt cocok untuk dibuat nasi goreng , bagi yg bingung mau masak apa , nasi goreng merah ini boleh dicoba dibuat yaa, rasanya enakkk , mau ganti ayam ke daging babi jg boleh , tambah bakso sayur dll , disesuaikan aja dengan selera masing masing . Selamat mencoba ! Apabila udah dicoba boleh di masukin d cooksnap ya ❤️😘 eliviawi -
Nasi Goreng Merah khas Makassar Nasi Goreng Merah khas Makassar
Sehat dan bahagia selalu buatmu bestie Shanti dan klga 🤗🥰Source : @shanti_dewi#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda4_Shanti Mita.W#MommyFayzel# -
Nasi Goreng Merah Makassar Nasi Goreng Merah Makassar
Lg doyan2nya makan Nasi goreng , ini nasi goreng merah ala Makassar .. ini gak pedess merah krn saos tomatnya . Ini pake soas tomat made in makassar 😻ini versi ala kadarnya 😃sesuain bahan yg ada . Lis Achmady 🆕 -
Nasi goreng merah khas makassar Nasi goreng merah khas makassar
Ini merupakan nasi goreng dari kampung saya ,makassar. Warna merah nya berasal dari saos tomat yang emang saya beli dari makassar. Sy belinya lewat tokopedia, waktu itu sy beli bundling 3 saos : ada saos merah, saos sambal dan kecap. Semuanya khas dari makassar.Konon katanya bahan dasar saos tomat nya adalah ubi jalar, makanya rasanya sangat berbeda dengan saos tomat botolan lainnya.Kalau ada yg mau beli saya share link nya disini yah.https://tokopedia.link/Yh8TV1Zbhcb Nabila adytia -
Nasi Goreng Merah khas Makassar Nasi Goreng Merah khas Makassar
BismillahAhad, 13 Desember 2020#PejuangGoldenApron3#Pekan28 Ummu Maryam -
Nasi Goreng Merah Makassar Nasi Goreng Merah Makassar
Bismillah,..Warnanya masih kurang merah yaa, tapi anak2ku suka warnanya yang seperti ini. Ini pakai saos tomat khas Makassar yaa, warnanya memang merah menyala.Isiannya sesuai selera aja.#NasgorSedunia Dapur Kecil Shofiyyah -
Nasi Goreng Merah Makassar Nasi Goreng Merah Makassar
Sedap sih .. mungkin karena bumbu saus2 nya Hanya kurang merah karena nggak pake saus khasnya ... pake yg ada di rumah aja #cookpadcommunity_Jayapura MutiaPS
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)