Rendam cumi asin di air panas 15 menit, setelah agak dingin potong potong cumi sesuai selera, dan potong terong menjadi 4 bagian

Haluskan bumbu ; cabe, bawang merah dan bawang putih pakai blender sebari menunggu iris daun jeruk memanjang

Lalu goreng cumi dan terong sebentar sampai kecoklatan, lalu angkat

Setelah itu tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai wangi, lalu masukan cumi dan terong yang sudah d goreng

Tambahkan garam, gula, dan penyadap rasa aduk, lalu diamkan sebentar setelah itu masukan daun jeruk dan aduk aduk lg tunggu sampai matang