Rebus ayam tanpa bumbu, lalu buang airnya.

Rebus kembali ayam dengan air yang baru,sambil nunggu air mendidih,haluskan bawang putih 2 siung dan garam 1 sdt lalu tuang ke rebusan ayam tadi.

Buat kuah mie ayam: iris bawang merah 6 siung lalu goreng di wajan terpisah dan haluskanbawang putih 4 siung dan 2 buah kemiri serta merica bubuk,lalu tumis sampai harum lalu tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan irisan cabe, terakhir tambahkan garam 1/2 sdt dan kecap lalu aduk sebentar,masukan irisan dada ayam yang di rebus tadi,tunggu sebentar sampai mendidih serta diaduk,lalu dimatikan kompornya,terakhir beri bawang merah goreng di atas kuah ayam.

Rebus mie serta sawi,sampai matang lalu tiriskan,lalu terakhir tambahkan kuah isi dada ayam,lalu siap disantap.