Baked chicken mozzarella with creamy mushroom sauce

Diana Sari
Diana Sari @dianasariguchi
Jawa Timur, Indonesia

Kalo punya stok ayam di kulkas tu gk bakal bingung deh mau dibikin apa, karna di macem2in pun ttep enak, salah satunya menu hasil experimen ku ini wkwk
ini salah satu menu ayam kesukaan suami, waktu pertama kali aku coba bikin ehh ketagihan dia minta dibikinin terus, aku bilang gk boleh terus2an mkn ini harus pake jangka waktu biar kangen hihihiii
#CABEKU
#ayaminlopwityu

Baked chicken mozzarella with creamy mushroom sauce

Kalo punya stok ayam di kulkas tu gk bakal bingung deh mau dibikin apa, karna di macem2in pun ttep enak, salah satunya menu hasil experimen ku ini wkwk
ini salah satu menu ayam kesukaan suami, waktu pertama kali aku coba bikin ehh ketagihan dia minta dibikinin terus, aku bilang gk boleh terus2an mkn ini harus pake jangka waktu biar kangen hihihiii
#CABEKU
#ayaminlopwityu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ptgdada ayam fillet tanpa kulit
  2. 1/2 sdtmerica bubuk
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Bahan pelapis
  5. 100 grtepung roti
  6. 1/2 sdtoregano
  7. 1/2 sdtrosemary
  8. 1/4 sdtlada hitam bubuk
  9. 50 grtepung terigu
  10. 1 butirtelur, kocok lepas
  11. Topping
  12. 4 sdmSaus bolognese
  13. 2 sdmsaus sambal (aku pake merk delmonte)
  14. 50 grKeju cheddar parut
  15. 100 grKeju mozarella parut
  16. Secukupnyaparsley
  17. Bahan creamy mushroom sauce
  18. Jamur champignon (aku pake yg kemasan pouch)
  19. 2 blokunsalted butter (aku pake merk anchor)
  20. 1/2 bhBawang bombay, cincang
  21. 3 siungBawang putih, geprek cincang
  22. 300 mlsusu full cream/ cooking cream
  23. 50 grkeju cheddar (boleh skip)
  24. 1/2 sdtoregano
  25. Secukupnyagaram dan merica bubuk
  26. 1 sdmlarutan maizena (boleh skip kalau tdk mau terlalu kental)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu pukul2 pakai pemukul daging sampai sedikit pipih, kemudian taburi garam dan merica bubuk, remas2 sampai rata

  2. 2

    Siapkan tepung roti di wadah, tambahkan oregano, rosemary dan lada hitam bubuk, aduk2 rata

  3. 3

    Baluri ayam ke tepung terigu, sampai tertutup rata, lalu celupkan ke telur, terakhir masukkan ke tepung roti baluri sampai permukaan ayam tertutup rata, kemudian panggang ayam sampai 3/4 matang, kurlep 20 menit

  4. 4

    Siapkan bahan topping, campurkan saus bolognese dan saus sambal, lalu tuang di atas ayam yg sudah dipanggang dan ratakan, kemudian tambahkan keju cheddar diatasnya lalu keju mozzarella (boleh dicampur), terakhir taburi parsley, panggang kembali sampai keju meleleh kurlep 5 menit

  5. 5

    Membuat saus: panaskan wajan, lelehkan unsalted butter, lalu tumis bawang bombay sampai layu, kemudian tambahkan bawang putih lalu masukkan jamur champignon dan tambahkan garam, aduk2 sampai jamur berubah warna

  6. 6

    Tuang susu full cream, tambahkan keju cheddar, lalu masukkan oregano dan merica bubuk, cek rasa, tambahkan larutan maizena, aduk2 sampai mengental, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Sari
Diana Sari @dianasariguchi
pada
Jawa Timur, Indonesia
Keturunan Jawa tengah dan Padang, lahir dan besar dimedan, sempat stay beberapa tahun di Ternate dan Balikpapan, sekarang stay di jawa timur 😊ig: @dianasariguchi
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa