Bakwan Sayur

Eta Maryani
Eta Maryani @cook_14356407
Jakarta Timur

Di rumah gada yg ga suka bakwan ini, apalagi kalo ada nasi uduk dkk 😊
Bikinnya gampang dan jadi bisa makan sayur juga...

Dan baru tau cara lebih mudahan menggorenggnya tanpa perlu pake kuali yg besar *tehnik goreng di samping kuali sebelum dicemplungin ke minyak ala penjualan gorengan*....

Hasilnya crispy ga makan banyak minyak dan ga akan melempem loh...

Bakwan Sayur

3 orang berencana membuat resep ini

Di rumah gada yg ga suka bakwan ini, apalagi kalo ada nasi uduk dkk 😊
Bikinnya gampang dan jadi bisa makan sayur juga...

Dan baru tau cara lebih mudahan menggorenggnya tanpa perlu pake kuali yg besar *tehnik goreng di samping kuali sebelum dicemplungin ke minyak ala penjualan gorengan*....

Hasilnya crispy ga makan banyak minyak dan ga akan melempem loh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16-24 pcs
  1. Bahan sayur:
  2. 1/2kol, iris2 sesuai selera
  3. 3wortel iris2 sesuai selera
  4. 3daun bawang iris tipis
  5. secukupnyaAir
  6. Minyak u menggoreng
  7. Bahan tepung:
  8. 1 bgkstepung bakwan sasa *250 gr*
  9. 10 sdmtepung terigu *segitiga biru*
  10. Bumbu tambahan:
  11. 1 sdmbawang putih powder
  12. 1/2 sdtlada
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtmecin
  15. 1 sdtpenyedap royco
  16. 1/2 sdtbaking powder (biar crispy)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung sajiku, terigu dan bumbu2 kering aduk rata, tambahkan sayur2 yg sdh diiris, tekan2 sebentar *agar air dr sayur keluar* lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Jgn terlalu encer biar hasil bakwan ga berminyak dan crispy.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Lalu panaskan pan kecil u penggorengan awal. Pakai minyak sedikit aja, kaya mau buat pancake. Gunakan api lecil yaaa. Setelah pan kecil panas tuangka 1- 1 1/2 sdm adonan, lebarkan lalu diamkan sampai adonan bawahnya agak kaku (1-2 menit).. hanya 1 sisi yg di kakuin ya.. kalau 2 sisi rasanya menurut saya kurang enak

  3. 3

    Setelah agak kaku pindahkan ke penggorenfan yg berisi minyak, goreng sampai kering

  4. 4

    Ini tampilan menggorengnya. Jadi kalau sdh jadi 1, saya buat lagi bakwan di pan kecil u dicemplungin di pan minyak banyak. Kalau ga habis, Adonan bisa disimpan di kulkas dan siap digoreng anytime mau goreng yaa..

  5. 5

    U iris2 wortel secara cepat saya pakai *peeeler*. Jd setelah di kupas kulitnya, sy pakai peeler agak ditekan biar agak tebel. Terus hasilnya yg ky lembaran baru sy iris2... jadi cepetsss.kerjanya hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eta Maryani
Eta Maryani @cook_14356407
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa