Siapkan semua bahan

Rebus bayam kurang lebih 1-2 menit. Lalu langsung masukkan ke dalam air es agar proses memasaknya berhenti. Agar warna bayam tetap hijau segar & rasanya crunchy. Setelah itu sisihkan bayam yg sudah ditiriskan.

Siapkan wajan, masukkan unsalt butter, lalu tumis bawang putih sambil terus di aduk agar tidak gosong. Masukkan bawang bombay, tumis hingga berubah warna menjadi bening.

Setelah itu masukkan tepung terigu sambil terus di aduk agar tidak gosong. Setelah teksturnya agak bergerinjil, tambahkan susu uht. Seharusnya pakai cooking cream, karena di rumah tidak ada stock jadi saya pakai susu uht saja. Rasanya tidak kalah enak kok dari resto steak ternama 😅

Masukkan keju ceddar parut, aduk terus hingga teksturnya berubah kental. Lalu masukkan bayam yg sudah di rebus tadi. Tambahkan salt & pepper, koreksi rasa, angkat dan siap disajikan dengan menu pendamping yang sudah disiapkan.